端午艾香歲月長(文化只眼)
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宋代有無名詞人作《阮郎歸》:“門兒高掛艾人兒,鵝兒粉撲兒。結(jié)兒綴著小符兒,蛇兒百索兒。紗帕子,玉環(huán)兒,孩兒畫扇兒。奴兒自是豆娘兒,今朝正及時。”詠的是端午,詞句清新質(zhì)樸,幾乎句句涉及節(jié)俗之物,可親可愛。
在古人的觀念中,五月是惡月,夏至陰氣萌作,萬物不成。初五是五月的第一個午日,在這個登高順陽之日,遏制邪氣入侵自然是節(jié)俗中最重要的事。記得年幼時,端午節(jié)前夕,大人總會把一把艾草掛在門前,說是可以避邪。古代不同于今日,驅(qū)邪時要將艾草扎成小人的形狀掛在門前,謂之“艾人兒”。女子鬢邊釵頭綴著彩色繒帛剪成的小符,亦有人佩戴蜈蚣、蝎子、蛇、蟾蜍、壁虎之類的“五毒”圖飾。
百索也是端午習(xí)俗之一種。自漢代始,時人以紅絲彩帛連以桃印,文施門戶,稱為朱索。至宋,裝飾門戶的朱索變成了系在手臂上的五色絲,稱為百索。五色絲結(jié)紐而成,編織成各種形狀,日月星辰、飛鳥走獸,佩戴于臂上或胸前,古人認(rèn)為不僅可以驅(qū)邪,還有延年益壽之功。
古人過端午節(jié),并非只在五月初五那一日。農(nóng)歷五月初一至端午前一日,街頭四處有人叫賣鮮桃、柳枝、葵花與佛道艾等節(jié)物。端午那日,家家戶戶都把這些東西與粽子、五色水團、茶酒等置于門前,用以供奉神靈。端午時節(jié),需置辦的東西很多,不光有粽子、百索、艾草,還有銀樣鼓兒和花花巧畫扇。粽子自然是必不可少的吃食,用竹葉或是葦葉包糯米,餡葷素皆可。古代粽子品味繁多,肉粽、蜜餞粽均屢見不鮮,不像今人吃粽子,有咸甜二黨之爭。“時于粽里見楊梅”,文豪蘇軾還品嘗過楊梅粽,特意寫詩記之,想來必是風(fēng)味獨特。
不獨粽子,別的香糖果子也講究。據(jù)《歲時雜記》記載,汴京人買來菖蒲、生姜、杏子、青梅、李子與紫蘇等,切成絲后入鹽曝干,稱之為“百草頭”。也有人釀梅子,以蜜糖漬之,納梅皮中,稱之為“釀梅”。古人也喜食木瓜,此木瓜非今日常見的橙紅多籽的番木瓜,而是我國原產(chǎn)的薔薇科果實,暗黃色,味芬芳,將之切絲,佐以香藥,制好后用梅紅匣子盛著,也是端午果子之一種。
菖蒲酒屬節(jié)慶之酒。菖蒲這種香草,歷來為古人所喜愛。早在南北朝,楚人已知如何制菖蒲酒,《荊楚歲時記》曰:“五月五日,以菖蒲或鏤或屑以泛酒。”至后世,端午飲菖蒲酒已為固定節(jié)俗。五月榴花紅似火,菖蒲酒新釀,“縱飲何妨入醉鄉(xiāng)”。
端午這一日,古人要以蘭草湯沐浴去污,漢代《大戴禮》中記“午日以蘭湯沐浴”,因此端午節(jié)也稱“浴蘭節(jié)”。至于今日隨處可見的劃龍舟,早于南北朝之前便已成端午節(jié)俗,南朝人宗懔說,此舉是為了紀(jì)念屈原。某年端午,蘇軾在岸邊見人劃龍舟、投食江中,不禁感慨,“屈原已死今千載,滿船哀唱似當(dāng)年”。當(dāng)年江邊長吟的蘇軾一定不知道,900多年后,他的詩文也成為端午文化的一部分,讓后人知曉古代中國的節(jié)物風(fēng)流。
肉身易朽,而精神永存。端午節(jié)沉淀著源遠流長的歷史記憶,今天的我們,從節(jié)俗中窺知先民的精神世界,延續(xù)著民族的文化基因。
責(zé)任編輯:葉著