冰箱行業(yè)盤整蓄勢 苦研產(chǎn)品真經(jīng)尋突破

近幾年冰箱市場低位運行，形勢持續(xù)低迷。行業(yè)增量空間狹窄，存量市場拉動效用日漸乏力，為打開需求“天花板”，行業(yè)升級浪潮再起：“變頻”不斷“攻占山頭”，“智能”力尋突破，“大容量”份額持續(xù)走高，風冷替代直冷。消費升級催生的新的市場需求正成為推動行業(yè)發(fā)展的主要紅利。

日前，中國家電網(wǎng)走訪了合肥家電產(chǎn)業(yè)園部分冰箱企業(yè)，各企業(yè)就行業(yè)面臨的發(fā)展形勢及冰箱產(chǎn)品未來的走向表達了各自的看法和見解。觀點不盡相同，但無一例外，“風冷”、“變頻”、“智能”、“大容量”是各企業(yè)共同的聚焦點。

中國家電網(wǎng)走訪合肥家電產(chǎn)業(yè)園

風冷、變頻、大容量走俏 增量空間可觀

風冷冰箱近兩年來可謂是風頭無兩，滲透率持續(xù)提升，上揚勢頭強勁。

奧維云網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2016年風冷冰箱的零售額滲透率高達80.2%，較去年同期增幅13.0%。其中，在兩門冰箱市場，201L-250L風冷冰箱零售額滲透率為51.1%，251L-300L零售額滲透率為77.3%。三門風冷市場，小容積的風冷滲透也尤為迅速。

美的冰箱事業(yè)部副總經(jīng)理甘永和告訴記者，風冷產(chǎn)品擴張市場份額的速度之快原因在于時下快節(jié)奏的生活模式，以及我國冰箱企業(yè)近幾年大規(guī)模地進軍。“我國冰箱企業(yè)紛紛入局，拉低了風冷冰箱的成本，推平了風冷與直冷冰箱間的價差。”據(jù)介紹，目前風冷產(chǎn)品與直冷產(chǎn)品在小冰箱上價差為10%-15%，在大冰箱上價差為5%-10%。價格的走低，使風冷冰箱的購買力逐步釋放，中小容積風冷尤為突出。

安徽尊貴電器集團有限公司銷售負責人王鵬表示，隨著消費者越來越關注食物的健康與安全，風冷冰箱的優(yōu)勢將進一步凸顯。但“一路狂奔”之下，家電行業(yè)觀察人士也提醒到，風冷冰箱不宜“跑得太快”，風冷技術需要時間消化、沉淀。

合肥家電產(chǎn)業(yè)園某冰箱企業(yè)

“風冷”之外，“變頻”是行業(yè)另一高頻詞匯。隨著變頻技術的日臻成熟，變頻冰箱的滲透率逐步攀升，銷量快速增長。

據(jù)奧維云網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)，2016年變頻市場零售額滲透率達53.0%，較去年同期增幅7.2%。同時，產(chǎn)業(yè)在線監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，在經(jīng)過1、2月份的大幅增長之后，2017年3月變頻冰箱依然保持高速增長。據(jù)悉，3月變頻冰箱共銷售101.5萬臺，同比增長66.5%，占行業(yè)總銷量的13.8%。

據(jù)悉，目前變頻冰箱占比在10%左右，而按照中國家用電冰箱產(chǎn)業(yè)技術路線圖要求，2025年變頻冰箱市場占比將達50%，市場前景可觀。

尤為一提的是，去年10月起開始實施的冰箱新能效標準，加速了變頻技術的應用，助力了變頻冰箱市場份額的上揚。

隨著我國進入品質(zhì)消費時代，大容積產(chǎn)品越來越受到消費者的追捧。據(jù)中怡康監(jiān)測數(shù)據(jù)，2017年五一冰箱市場大容量產(chǎn)品同比增幅明顯：400L以上的大容積冰箱零售額占比不斷提升，線下占比從53.5%上升到60.3%，零售額同比增幅6.7%;同時線上占比也從28.6%增長到35.9%，同比增幅64.6%。

甘永和稱，隨著年輕用戶群體小家庭人口的增多、食品種類的日趨豐富，以及冰箱對化妝品、保健品、紅酒等物品的保鮮技術越來越成熟，大容量已成為冰箱市場剛需。

“尋路”智能化 打造差異化競爭力

作為廚房經(jīng)濟的核心，智能冰箱一直被寄予厚望。

據(jù)了解，近兩年智能冰箱的滲透率呈上漲趨勢，市場有望迅速擴大。奧維云網(wǎng)(AVC)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2016年智能冰箱的零售額滲透率達10.4%，較去年同期增幅6.9%。同時，據(jù)其預測，2017年智能冰箱的產(chǎn)品零售量預計將達到198萬臺，并在2020年翻一番達到409萬臺。

盡管目前冰箱智能化處于混沌狀態(tài)(WIFI配置成企業(yè)進行功能占位的選擇，大屏產(chǎn)品在需求挖掘和落地上不夠到位)，但TCL白色家電事業(yè)部總經(jīng)理李璐對其發(fā)展仍持樂觀態(tài)度。他認為，冰箱智能化會走得比較快，因為大的方向是清晰的。“一旦把‘圖像識別’功能之后的生態(tài)鏈條打通，并同時‘接入’更多智能生態(tài)平臺合作伙伴與參與者，冰箱智能化的道路將會更加寬闊。”在他看來，智能化需要經(jīng)歷一個不斷試錯的發(fā)展過程。

“冰箱智能化的主流方向是與生鮮相結(jié)合。”晶弘冰箱常務副總經(jīng)理李琦告訴記者。此外，他表示，未來冰箱硬件產(chǎn)品與生鮮服務商等生態(tài)鏈企業(yè)之間的整合，一定是由具備相當實力的電商平臺去實現(xiàn)。“因為食品的粗加工、冷鏈、配送，以及對食品安全的把控與最終的用戶服務，都需要強有力的生態(tài)鏈資源作支撐。”

“一鍵購物、量身定制將成為‘冰箱+生鮮’落地的著力點。”甘永和稱，智能冰箱未來將扮演營養(yǎng)管家的角色，它將根據(jù)用戶及其家人的使用習慣、體檢報告等情況，為使用者提供精準的個性化服務。

面對部分家電智能產(chǎn)品“華而不實、體驗差”的槽點，西門子冰箱某負責人稱，冰箱產(chǎn)品智能化轉(zhuǎn)型的前提是以消費者為中心，要讓用戶在沒有額外操作的情況下，非常方便地實現(xiàn)食品的識別和管理。

正在生產(chǎn)線上忙活的某冰箱企業(yè)工人

眾所周知，智能家電在推進過程中，除了要面臨技術研發(fā)與產(chǎn)品落地難題，信息安全、隱私泄露也是攔路虎。冰箱企業(yè)應如何應對智能化道路上的WIFI漏洞等網(wǎng)絡安全風險?李琦認為，最好的解決方式是與互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)合作，“因為它們在解決網(wǎng)絡完全問題上擁有更大的優(yōu)勢”。

的確，跨界合作，抱團取暖不失為一種實現(xiàn)雙贏的良策。而在5月26日，冰箱行業(yè)也將迎來一場各企業(yè)抱團取暖、共謀出路的盛會：由中國家用電器協(xié)會與國家信息中心信息資源開發(fā)部指導、中國家電網(wǎng)主辦的2017中國冰箱行業(yè)高峰論壇將在北京舉行。屆時，行業(yè)內(nèi)主流企業(yè)代表將針對冰箱行業(yè)面臨的機遇與挑戰(zhàn)展開更為詳盡的討論，房地產(chǎn)市場調(diào)整、產(chǎn)品結(jié)構升級、新能效標準、網(wǎng)絡信息安全、渠道變革等話題，將成為本屆論壇的熱點。

事實上，面對當前低迷的行業(yè)發(fā)展環(huán)境，各冰箱企業(yè)已經(jīng)在尋求新的突破點和出路。“行業(yè)格局穩(wěn)固而競爭激烈，要想生存下去并進而獲取更大的發(fā)展空間，打造產(chǎn)品的差異化競爭力將是出路之一。”某冰箱企業(yè)高管表示。

英雄所見略同，當被問及未來將從何處發(fā)力時，李璐表示，TCL冰箱將致力于精準把握消費者的差異化需求，做出有自己特色并具競爭力的產(chǎn)品。

王鵬告訴記者，未來做產(chǎn)品和經(jīng)營一定是做專、做精，專注差異化。“但差異化不是簡單地增加一個功能，而是要改變產(chǎn)品的本質(zhì)和狀態(tài)，并同時對消費者的消費觀念產(chǎn)生變革。”（尹麗梅）