食源性疾病進(jìn)入高發(fā)期 夏季要特別小心“病從口入”
市醫(yī)院近一個月接診了30多例食源性疾病病例
寧德網(wǎng)消息(記者 林珺)市食藥監(jiān)局近日發(fā)布提示稱,隨著氣溫逐漸升高,當(dāng)前已進(jìn)入夏季食源性疾病高發(fā)期,市民應(yīng)注意食品和個人衛(wèi)生。記者從市醫(yī)院獲悉,今年以來,該院共上報食源性疾病80多例,而近一個月來就有30多例,進(jìn)入夏季后,門診幾乎每天都接診這類患者?! ?/p>
夏季氣溫高、細(xì)菌繁殖快
食源性疾病進(jìn)入高發(fā)期
“昨天晚上和朋友吃了路邊攤的燒烤,結(jié)果半夜兩個人都上吐下瀉,今天早上渾身一點(diǎn)力氣都沒有了。”在市醫(yī)院急診科里,市民張先生苦笑著說。
而同樣因?yàn)閻盒膰I吐、腹痛腹瀉住院的孫阿姨告訴記者,自己是吃了前一天的剩菜而生病的,“剩菜倒了可惜,我就放進(jìn)冰箱里,第二天微波爐熱一熱吃,結(jié)果得了急性胃腸炎。”她懊惱地說道。
據(jù)市醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師鄭秀金介紹,進(jìn)入夏季以來,“病從口入”的食源性疾病的接診率有所增加。這主要是由于夏季氣溫較高,適合細(xì)菌繁殖,食物容易腐壞和霉變,再加上蒼蠅、蟑螂等傳播病菌,污染食物,市民一旦吃了被病菌污染的不潔食物,就可能引起疾病。
養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
預(yù)防“病從口入”
“夏天,寧德人愛吃海鮮、燒烤等,這些都要特別注意。”鄭秀金表示,市民要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,吃海鮮一定要煮熟后再吃,生吃、燒烤得半生不熟、或者用酒浸泡等都是不安全的;飯菜不要煮太多,盡量當(dāng)餐吃完,吃不完就放進(jìn)冰箱貯存,第二天食用前一定要熱透,不要就簡單地用微波爐稍微加熱一下;此外,在購買鹵肉、燒雞、烤鴨等加工制品時,一定要去正規(guī)的商鋪,保證食品的新鮮、安全和衛(wèi)生。
食源性疾病的常見癥狀有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等,甚至出現(xiàn)脫水、休克等。一旦出現(xiàn)這些癥狀,市民應(yīng)盡快到醫(yī)院就診,若懷疑是多人的食物中毒,可用容器保存自己的嘔吐物、排泄物,帶到醫(yī)院由醫(yī)生進(jìn)行診斷和化驗(yàn)。
若癥狀較輕或不方便到醫(yī)院,市民在進(jìn)食后的一兩個小時內(nèi),也可以用催吐、多喝水的方法,減少身體對毒素的吸收。
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