食源性疾病進(jìn)入高發(fā)期 夏季要特別小心“病從口入”

寧德網(wǎng)消息（記者 林珺）市食藥監(jiān)局近日發(fā)布提示稱，隨著氣溫逐漸升高，當(dāng)前已進(jìn)入夏季食源性疾病高發(fā)期，市民應(yīng)注意食品和個人衛(wèi)生。記者從市醫(yī)院獲悉，今年以來，該院共上報食源性疾病80多例，而近一個月來就有30多例，進(jìn)入夏季后，門診幾乎每天都接診這類患者?！　?/p>

夏季氣溫高、細(xì)菌繁殖快

食源性疾病進(jìn)入高發(fā)期

“昨天晚上和朋友吃了路邊攤的燒烤，結(jié)果半夜兩個人都上吐下瀉，今天早上渾身一點(diǎn)力氣都沒有了。”在市醫(yī)院急診科里，市民張先生苦笑著說。

而同樣因?yàn)閻盒膰I吐、腹痛腹瀉住院的孫阿姨告訴記者，自己是吃了前一天的剩菜而生病的，“剩菜倒了可惜，我就放進(jìn)冰箱里，第二天微波爐熱一熱吃，結(jié)果得了急性胃腸炎。”她懊惱地說道。

據(jù)市醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師鄭秀金介紹，進(jìn)入夏季以來，“病從口入”的食源性疾病的接診率有所增加。這主要是由于夏季氣溫較高，適合細(xì)菌繁殖，食物容易腐壞和霉變，再加上蒼蠅、蟑螂等傳播病菌，污染食物，市民一旦吃了被病菌污染的不潔食物，就可能引起疾病。

養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

預(yù)防“病從口入”

“夏天，寧德人愛吃海鮮、燒烤等，這些都要特別注意。”鄭秀金表示，市民要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，吃海鮮一定要煮熟后再吃，生吃、燒烤得半生不熟、或者用酒浸泡等都是不安全的；飯菜不要煮太多，盡量當(dāng)餐吃完，吃不完就放進(jìn)冰箱貯存，第二天食用前一定要熱透，不要就簡單地用微波爐稍微加熱一下；此外，在購買鹵肉、燒雞、烤鴨等加工制品時，一定要去正規(guī)的商鋪，保證食品的新鮮、安全和衛(wèi)生。

食源性疾病的常見癥狀有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等，甚至出現(xiàn)脫水、休克等。一旦出現(xiàn)這些癥狀，市民應(yīng)盡快到醫(yī)院就診，若懷疑是多人的食物中毒，可用容器保存自己的嘔吐物、排泄物，帶到醫(yī)院由醫(yī)生進(jìn)行診斷和化驗(yàn)。

若癥狀較輕或不方便到醫(yī)院，市民在進(jìn)食后的一兩個小時內(nèi)，也可以用催吐、多喝水的方法，減少身體對毒素的吸收。