小滿養(yǎng)生:把苦菜端上桌 練練"坐功"心靜安

人民網(wǎng)-人民健康網(wǎng)

編者按：今天，我們迎來了“小滿”節(jié)氣。小滿，其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿。小滿節(jié)氣氣溫將進一步升高，人們應(yīng)該如何養(yǎng)生？小編今天就和大家好好聊聊。

【飲食篇】

小滿來了！常把苦菜端上桌

小滿節(jié)氣人體生理代謝旺盛，營養(yǎng)物質(zhì)消耗會增多，應(yīng)及時進補，且偏于清涼，切忌過于溫熱，損耗陰津，過于寒涼的食物也不要攝入過多。給大家推薦吃苦菜。

苦菜，性味苦寒，具有清熱涼血、解毒的作用。李時珍在《本草綱目》一書中指出：“苦菜調(diào)十二經(jīng)脈，安心益氣，輕身耐老，強力明目”。腌苦菜是夏日佐飯的美味佳肴，可以爽口開胃、消暑、清心除煩?！驹敿殹?/p>

小滿吃“三鮮” “防熱避濕”食療方推薦

吃“三鮮”

冰糖櫻桃養(yǎng)胃祛濕

天津市第一中心醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師譚桂軍表示，小滿櫻桃熟，酸甜可口的櫻桃可以益脾養(yǎng)胃，祛風勝濕。櫻桃富含鐵元素和維生素C，適量食用有養(yǎng)顏潤膚之效。另外，櫻桃中維生素A含量較高，用眼較多者吃些很好。

大家可以嘗試冰糖櫻桃飲。櫻桃洗凈榨汁，調(diào)以冰糖當飲料喝，能養(yǎng)胃，對食欲不振、腹瀉也有一定的食療作用。還可以用鮮櫻桃泡酒，對關(guān)節(jié)疼痛、四肢乏力都有一定效果。注意櫻桃性溫，陰虛火旺者應(yīng)少食。

爆炒蒜薹溫通活血

河南省中醫(yī)院針灸科呂沛宛認為，蒜薹是小滿時節(jié)應(yīng)季蔬菜，有溫中下氣之效，適合這個季節(jié)給身體補充陽氣。雖然天熱了，但有些人出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀，這是胃寒的表現(xiàn)，吃些蒜薹有溫補的作用。另外，蒜薹中還含有辣素、大蒜素，有消毒殺菌的作用。

可以這樣吃蒜薹：頭天晚上把蒜薹洗凈切段，用鹽和生姜腌制(可以去辛辣)，第二天早上將其爆炒，炒熟一點，適合腸胃功能較弱的人食用。蒜薹能增加菜肴的香味，炒菜都能搭一些。但注意胃炎、胃潰瘍或熱性體質(zhì)者不要多吃。

吃黃瓜把清熱解暑

在天津中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲看來，天氣漸熱，吃黃瓜很解暑。黃瓜性寒涼，水分也特足，爽快又清熱。很多人不吃把黃瓜把，嫌棄它口感澀，沒水分，其實黃瓜中含有較多的苦味素，尤其是尾部，能降火、開胃，吃的時候可千萬別把它扔掉了。另外，黃瓜中含有丙醇二酸，能抑制脂肪的吸收，想瘦身的人可以適當多吃些。

切絲或者拍黃瓜時很多水分和水溶性維生素會流失掉，而生吃黃瓜營養(yǎng)成分保存最好。注意黃瓜不宜多吃，每天不要超過半斤，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。

“防熱避濕”的食療方：

芹菜拌豆腐

【配料】芹菜150克，豆腐1塊，食鹽、味精、香油少許。

【做法】芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開水焯一下，撈出后用涼開水冷卻，控凈水待用。將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌勻即成。

【功效】平肝清熱、利濕解毒。

冬瓜草魚煲

【配料】冬瓜500克，草魚250克，食鹽、味精、植物油適量。

【做法】冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚剖凈，留尾洗凈待用。先用油將草魚(帶尾)煎至金黃色，取沙鍋一個，其內(nèi)放入清水適量，把魚、冬瓜一同放入沙鍋內(nèi)，先武火燒開后，改用文火燉至2小時左右，湯見白色，加入食鹽、味精調(diào)味即可食用。

【功效】平肝、祛風、利濕、除熱?！驹敿殹?/p>

【養(yǎng)生篇】

練坐功緩解小滿心煩

明代著名養(yǎng)生學家高濂在其所著的《遵生八箋》中記載了“小滿四月坐功”，對于化解小滿節(jié)氣時出現(xiàn)的心煩很有好處。

每日凌晨3時~7時，正坐，一手手心向上，用力托舉，一手手心向下，用力下按，各三至五次。然后牙齒叩動36次，調(diào)息吐納，津液咽入丹田九次。

練坐功的同時可以配合五禽戲中的熊戲來祛除體內(nèi)濕氣。身體仰臥，兩手抱著小腿，抬頭，身體先向左滾著地，再向右側(cè)滾著地，左右滾轉(zhuǎn)各7次。然后屈膝深蹲在地上，兩手在身旁按地，上體晃動，左右各7次。練熊戲時，要像熊那樣在沉穩(wěn)之中富有輕靈。

此外，可以多按摩足三里穴來補充陽氣，該穴位在外膝眼下3寸，距脛骨前嵴一橫指，脛骨前肌上。取穴時，由外膝眼向下量四橫指，在腓骨與脛骨之間，由脛骨旁量一橫指即是。用拇指指面著力于足三里穴位之上，垂直用力，向下按壓，按而揉之。其余四指握拳或張開，起支撐作用，以協(xié)同用力。以便產(chǎn)生酸、麻、脹、痛和走竄等感覺，持續(xù)數(shù)秒后，漸漸放松，如此反復(fù)操作數(shù)次。

如果煩躁癥狀嚴重，出現(xiàn)胸脅脹滿、心顫心慌、面紅鼻赤、眼珠發(fā)黃、掌心發(fā)熱，動輒激惹等癥狀，影響了正常的工作和生活，就要到心理衛(wèi)生專科醫(yī)院咨詢，在醫(yī)生的指導下藥物治療，還可用中醫(yī)中藥來調(diào)理，通過舒肝理氣治療心煩意亂?！驹敿殹?/p>

小滿：夜短早點睡 出汗也養(yǎng)生 

夏天晝長夜短，對很多人來說，按點睡覺是個難事兒，但休息不好，會影響第二天的工作和生活。因此，應(yīng)從小滿開始，及時調(diào)整作息，保證晚上10點到11點就寢，早上5點半到6點半起床，午飯后半小時做短時午睡。這樣，等酷夏真正到來，我們就能養(yǎng)成合理的作息了。

夏天，很多人怕出汗，不愛鍛煉。其實，適當?shù)劐憻?，有利體內(nèi)汗液排出，幫助祛體內(nèi)濕氣。不過，要選擇合適的運動，夏天應(yīng)該少做一些運動強度太大的鍛煉方法，比如，踢球、打籃球等?？稍缙鸹蛲砩咸栂律胶?，到公園或綠地散步、打拳、做操、跳舞等，均為較好的鍛煉方式?！驹敿殹?/p>

【注意事項】

小滿養(yǎng)生忌“三滿”

汗?jié)M：貪涼易傷陽，養(yǎng)陽按揉足三里

進入小滿后，天氣漸熱，汗液的排泄也會加快，中醫(yī)認為“氣隨汗脫”，而“氣者陽也”，所以人體陽氣也會受損。此外，熱天人比較貪涼，如空調(diào)、冷飲等，易受寒濕之邪而傷陽。

江蘇省南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院針灸科王亮主治中醫(yī)師介紹說，夏季養(yǎng)護陽氣，補中益氣比較適合按揉足三里穴。該穴位在外膝眼下3寸，距脛骨前嵴一橫指，當脛骨前肌上。取穴時，由外膝眼向下量四橫指，在腓骨與脛骨之間，由脛骨旁量一橫指，該處即是。

具體方法是，用拇指指面著力于足三里穴位之上，垂直用力，向下按壓，按而揉之。其余四指握拳或張開，起支撐作用。按揉時，會產(chǎn)生酸麻脹痛和走竄等感覺，持續(xù)數(shù)秒后，漸漸放松，如此反復(fù)操作數(shù)次即可。

濕滿：雨多傷脾胃，練練熊戲祛脾濕

“小滿小滿，江滿河滿。”說明這時開始，雨水多起來，導致空氣潮濕，各種皮膚病，如腳氣、濕疹、汗斑、濕性皮膚病、足癬等易發(fā)生。中醫(yī)認為，這些皮膚病的發(fā)生與天氣悶熱及潮濕有關(guān)，尤以濕重為主要致病因素。

該院運動保健咨詢門診李靖副教授介紹說，中醫(yī)祛濕可通過健脾來實現(xiàn)，比較好的健脾運動是五禽戲中的熊戲。主要招式如下：身體仰臥，兩手抱著小腿，抬頭，身體先向左滾著地(最好在干凈地面上或家中地板上鋪一層毛毯)，再向右側(cè)滾著地，左右滾轉(zhuǎn)各7次。然后屈膝深蹲在地上，兩手在身旁按地，上體晃動，左右各7次。練熊戲時，要像熊那樣渾厚沉穩(wěn)。

脅脹滿：天熱心煩，練練“坐功”心靜安

小滿節(jié)氣時，由于氣溫增高，很多人會感覺胸脅部位脹滿，就是胸口堵得慌，容易出現(xiàn)心煩的現(xiàn)象。

該院治未病科主任醫(yī)師倪正推薦大家練練“坐功”來除煩。明代著名養(yǎng)生學家高濂在其所著的《遵生八箋》中記載了“小滿四月坐功”，具體方法為：每日凌晨3時~7時，正坐，一手手心向上用力托舉，一手手心向下，用力下按，各三至五次，然后牙齒叩動36次，調(diào)息吐納，津液咽入丹田九次?！驹敿殹?/p>

小滿養(yǎng)生謹防“冷氣病”

酷暑不要貪涼

小滿養(yǎng)生要特別注意謹防“冷氣病”。所謂冷氣病，是指由于人們久處冷氣設(shè)備的環(huán)境下工作和生活時所患的一種疾病。輕者面部神經(jīng)痛、下肢酸痛、乏力、頭痛、腰痛、容易感冒和不同程度的胃腸病等；重者會出現(xiàn)皮膚病和心血管疾病。而老年人中出現(xiàn)的各種癥狀更加明顯。

人們由于每天多次出入冷氣環(huán)境，人體多次經(jīng)受冷適應(yīng)的條件反射，促使交感神經(jīng)對腎上腺素的大量分泌，無形中給心臟增加了負擔。因此，體內(nèi)消耗的能量多、血液循環(huán)加快、汗出亦多。因此，人們在酷暑一定不要貪涼，謹防冷氣病的發(fā)生。

夏季室內(nèi)外的溫差不宜太大，以不超過5℃為好。室內(nèi)溫度不少于25℃。入睡時，最好關(guān)上冷氣機。當在室內(nèi)感覺有涼意時，一定要站起來適當活動四肢和軀體，以加速血液循環(huán)。若患有冠心病、高血壓、動脈硬化等慢性病人，尤其是老年人，不要長期呆在冷氣環(huán)境里。此外，防止?jié)裥扒忠u，居住環(huán)境上切忌潮濕。

養(yǎng)生要闖“濕熱關(guān)”

小滿養(yǎng)生要闖“濕熱關(guān)”，飲食要清淡，多食用消熱利濕的食物，比如綠豆粥、荷葉粥、紅小豆粥等，或用冬瓜與蓮葉、薏米燒湯喝。同時，還要注意調(diào)節(jié)房間中的濕度，多開窗通風。夏日飲食不宜過飽，通常吃到七八分飽即可，應(yīng)多食用低糖、低鹽、高碳水化合物、高蛋白的食物，盡量少吃辛辣、油炸食品。冬瓜、白蘿卜、番茄等化濕通淤、有助于改善腸胃功能，夏季還應(yīng)該多食用淡水魚，少食紅肉?？娠嫑Q明子茶、大麥茶、菊花茶、苦丁茶、綠豆湯等飲料。

不少人存在這樣一個誤區(qū)：由于夏天出汗多就懶于運動了。其實夏日仍需維持適量的運動，但要注意不應(yīng)在陽光下運動。由于夏天運動出汗量更大，對排毒有好處，但要注意及時補充水分。顏芳建議，飯后一小時再運動，且運動不宜太激烈，不要流過多汗。散步、慢跑、游泳等運動很適合夏季進行。