福鼎市推進農業(yè)標準化、工廠化生產一線見聞

寧德網消息（記者 蘇晶晶 王志凌 通訊員 蔡雪玲 文/圖）農業(yè)標準化、工廠化是確保農產品質量安全的基本措施，是實現農業(yè)發(fā)展方式由傳統農業(yè)向現代農業(yè)轉變的有效途徑。福鼎作為全國農產品質量安全示范縣，在推動農業(yè)標準化、工廠化生產上一直處在寧德乃至全省的領先地位，涌現出了多個農產品標準化生產基地，為各地保障農產品質量安全提供了有效藍本。

時值初冬，福鼎山間地頭還延續(xù)著秋收之興。四季柚、臍橙、柑橘……應季的特色水果掛滿枝頭。在福鼎市桐城街道玉塘村的一處山頭，記者見到的是一番連片山頭金柚溢香，水泥通道縱橫交錯，現代防蟲設施錯落，林下鴨影偶現的生動景象。這里正是福鼎市金柚農業(yè)種植專業(yè)合作社的基地所在。

“以前種柚子靠經驗，現在靠科技，每一步驟都有依據，得好好學。”金柚合作社負責人夏品衛(wèi)笑著說，他是“半路出家”的農民，承包這片柚子果場的時間不長，但深知科學種植的重要，便依托市農業(yè)部門的幫助，投入100多萬元改造300多畝果場，進行標準化建設。

道路網格化、路面硬化、生物施肥、太陽能殺蟲、建水肥一體化……短短的兩年時間，夏品衛(wèi)將這一個有著30多年歷史，已無人管理，日漸荒蕪的四季柚果場改造成一個初具齊整、規(guī)范、豐產雛形的現代化果場。他說，福鼎的四季柚產業(yè)有歷史、有前景，但大多仍處于傳統的粗放式種植，防控病蟲害、施肥用藥、植株管理等都沒有標準，長此以往，對柚子的品質勢必產生不良影響。如今，他雖“入行”較短，但希望能種出一片綠色、健康、味佳的柚子，成為福鼎優(yōu)質四季柚的代表。

2015年，金柚合作社迎來了改造果場之后的第一個豐收年，采摘柚子達100多噸。雖然受市場波動影響，今年柚子價格并不高，但他們的果場吸引了不少人前來采摘，直接在果場就銷售了5000多斤。在夏品衛(wèi)及合作社的50多名社員看來，這樣的局面真是喜聞樂見。如今，逐步完成果場標準化建設后，夏品衛(wèi)還在農業(yè)技術人員的幫助下，成功嫁接了400株紅心柚和部分血橙，豐富品種之時還能延長生產周期，創(chuàng)造更多收益。

有別于四季柚種植傳統轉向現代的標準化建設，福鼎本山農業(yè)發(fā)展有限公司的多種名貴中草藥組培技術工廠化應用和福建綠豐農業(yè)開發(fā)有限公司的杏鮑菇工廠化栽培則是一種“高新技術活”，其科技含量較大，是農業(yè)技術成果轉化的示范，為促進農產品增產、保質的有效實踐。

福鼎本山農業(yè)400平方米的車間內，幾名工人正忙著生產，一瓶瓶組培苗器內，嫩綠的幼苗生機勃勃。該公司總經理王孝鏞饒有興致地向記者介紹著器皿內盛著的一代苗、二代苗的區(qū)別。“這是白芨的苗，新培育的苗種。等開春就能種了。”王孝鏞說，公司素來以金線蓮的組培、種植、加工為主，技術成熟后，顧及公司發(fā)展多樣化，便新增了三葉青、草珊瑚、野山姜等草藥，最近了解了白芨的市場行情后又著手這一草藥的培育，目前已有客戶訂單。

本山農業(yè)公司成立于2013年，是一家由大學生團隊自主創(chuàng)辦的企業(yè)，主要從事瀕危珍惜名貴藥用植物生物技術研發(fā)、組培、種植、加工與銷售的生物科技企業(yè)。采用工廠化育苗后，公司可年產金線蓮瓶苗40萬瓶，白芨組培苗30萬株。此外，公司還擁有100多畝的種植基地，嚴格按照藥源基地生產標準操作規(guī)程，按照“統一規(guī)劃、集中連片、規(guī)范管理”的原則進行種植，是福鼎新興的中藥材綜合生產企業(yè)。

談及工廠化組培育苗的優(yōu)勢，王孝鏞表示，一些中藥材本身要比普通農產品“嬌貴”一些，對于生長環(huán)境有著極高要求。這其中，種子發(fā)芽成苗就是一大難關。以白芨為例，在野外，白芨成苗的概率約30%，但通過工廠化組培可以實現100%。如此一來，不僅縮短了生長周期，更節(jié)約了成本，優(yōu)勢明顯。同時，白芨屬于觀賞、藥用兼有的中草藥，若能大面積種植，效益可觀。

如今，從車間到基地，本山農業(yè)的生產鏈條已初具規(guī)模，加上掌握的金線蓮、白芨的組培苗技術實現工廠化，更為該企業(yè)發(fā)展筑牢基礎，也為福鼎的中藥材產業(yè)凸顯一優(yōu)勢。

相較于中藥材這一較為特別農作物栽培要求的專業(yè)性，福建綠豐農業(yè)開發(fā)有限公司采取的菌類工廠化種植則是對傳統普通農產品技術的再升級。該公司所建的菇房會“呼吸”，可自動調節(jié)溫度、濕度、通風換氣，創(chuàng)造最適宜杏鮑菇生長的環(huán)境條件。

在綠豐農業(yè)基地里，磚混結構的菇房一幢連著一幢，這些菇房，外觀看似尋常，其實內藏玄機。公司總經理童家永告訴記者，通過檢測菇房內的溫度、濕度等指標，借助網絡連接將采樣的數據保存到電腦終端，實現對菇房的控溫、加濕、通風等設備的自動控制。以控溫為例，杏鮑菇出菇一般在13至15攝氏度之間，當溫度達不到這一數值時，菇房便會發(fā)出預警，并自動通過電腦操控制冷或排氣等設備進行調節(jié)，直到溫度達標，從而使杏鮑菇一直處于最佳的生長環(huán)境。不僅排除了各種天氣影響，實現全年全天候生產，更實現了產量、質量的最優(yōu)化，每袋產量可比傳統栽培提高一倍。

“工廠化栽培是福鼎現代食用菌產業(yè)發(fā)展的致力方向。”福鼎市農業(yè)局食用菌辦副主任周秦福告訴記者，除綠豐農業(yè)外，目前福鼎還有兩家企業(yè)正在推進金針菇、蘑菇工廠化栽培項目，這一新興模式將有效助推福鼎食用菌產業(yè)轉型提升。

標準化、工廠化，提升管控，嚴把質量，讓人看到現代農業(yè)技術應用帶來的可喜改變，也為農產品上了一道“安全符”，讓廣大消費者看著舒心，吃得放心。