蕉城黃家村：振興“老字號(hào)” 煥發(fā)新活力

寧德網(wǎng)消息（記者 張瑜）從蕉城區(qū)中心城區(qū)出發(fā)，駕車一個(gè)多小時(shí)，便來到與古田、屏南兩縣交界的虎貝鎮(zhèn)黃家村。行走在村中，隨處可見家庭式作坊，村民住宅的大廳、房間里擺滿了各式各樣、做工精巧的蒸籠。

“這些蒸籠外觀雅致、環(huán)保實(shí)用，蒸煮出來的食品香氣撲鼻，吸引許多人找上門，便產(chǎn)生了許多訂單，也讓黃家蒸籠這門千年的制作手藝得以傳承延續(xù)。目前，村里大概有400多戶家庭作坊，技術(shù)都非常成熟，收入也非?？捎^。”黃家村黨群服務(wù)中心副主任陳堯說。

黃家村是近海山區(qū)，山嶺連綿，潮濕多霧，氣候濕潤，尤其適合柳杉和竹子生長。其豐富的柳杉自然資源，是黃家傳統(tǒng)手工技藝得天獨(dú)厚的原材料，也因此孕育了黃家“三寶”：蒸籠、老酒、杉木王。

近年來，黃家村扎實(shí)筑牢鄉(xiāng)村振興的堅(jiān)強(qiáng)戰(zhàn)斗堡壘，聯(lián)合鄉(xiāng)村振興指導(dǎo)員、科技特派員、鄉(xiāng)賢人才等隊(duì)伍力量，充分整合上級(jí)下派力量，為擴(kuò)大黃家蒸籠、黃家老酒兩大傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)注入強(qiáng)勢動(dòng)能。

為推進(jìn)黃家村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，黃家村成立黃家蒸籠行業(yè)協(xié)會(huì)和黃家蒸籠合作社，改革創(chuàng)新黃家蒸籠工藝和材料，并著手淬煉黃家蒸籠省級(jí)非遺和國家傳統(tǒng)手工藝傳承基地等金字招牌，著力開發(fā)新產(chǎn)品、拓展新渠道、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，找準(zhǔn)路子、打響牌子，提升核心競爭力。同時(shí)，實(shí)行“黨建+基地+合作社+加工廠+農(nóng)戶”運(yùn)行模式，積極探索網(wǎng)上銷售、直播帶貨等“互聯(lián)網(wǎng)+”銷售模式，整合生產(chǎn)、銷售、文化及電商資源，逐步構(gòu)建現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系。

黃家老酒釀造技藝歷史悠久，村里及周邊幾乎戶戶制粬、家家釀酒。黃家村在擴(kuò)大黃家蒸籠產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的同時(shí)，還致力于實(shí)施黃家老酒品牌提升戰(zhàn)略，積極推進(jìn)黃酒換新品、換新味、換新裝“三新”工程，不斷提高黃酒產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品競爭力和市場占有率，推動(dòng)黃酒產(chǎn)業(yè)不斷煥發(fā)生機(jī)活力。此外，黃家村大力推進(jìn)柳杉種植、產(chǎn)品開發(fā)、鄉(xiāng)村文旅等上下游衍生產(chǎn)業(yè)，多方發(fā)力振興“老字號(hào)”產(chǎn)業(yè)，加快推動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)和綠色高質(zhì)量發(fā)展。

傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢持續(xù)擴(kuò)大，上下游產(chǎn)業(yè)多點(diǎn)開花。目前，黃家村已在韓國、日本和上海、廣東、福州、杭州等地建立起銷售網(wǎng)絡(luò)，年產(chǎn)值達(dá)1.8億元。“黃家老酒”則被評為寧德市最受歡迎的十佳旅游品牌商品，產(chǎn)值達(dá)2000余萬元。2021年，黃家村更是被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推介為2021年全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)億元村。依托黃家蒸籠、老酒兩大產(chǎn)業(yè)，黃家村不僅實(shí)現(xiàn)80%村民家門口就業(yè)，同時(shí)帶動(dòng)巖柄村、下洋村、下樓村等周邊群眾就業(yè)。

極具當(dāng)?shù)靥厣恼艋\制造業(yè)、老酒釀造業(yè)的崛起，更是帶動(dòng)了“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的保護(hù)與傳承發(fā)展。近年來，黃家村獲評“中國傳統(tǒng)蒸籠手工藝傳承基地”“中國黃酒文化之鄉(xiāng)”等，黃家蒸籠匠人代表黃北貫被授予省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)黃家蒸籠第29代傳承人。

“現(xiàn)在村里的產(chǎn)業(yè)取得了一定成效，我們還將在提高產(chǎn)品競爭力及附加值方面下功夫，并且做好相關(guān)配套設(shè)施。傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)持續(xù)壯大，為鄉(xiāng)村建設(shè)奠定基礎(chǔ)，今年村里將繼續(xù)完善基礎(chǔ)設(shè)施，推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場配套設(shè)施建設(shè)，不斷匯聚推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的合力，不斷探索具有本村特色的鄉(xiāng)村振興之路。”黃家村黨支部書記黃知杭說。