由傳統(tǒng)耕作向數(shù)字化種植邁進(jìn)，全力發(fā)展工業(yè)化蔬菜生產(chǎn)，打造全省最大的高山蔬菜基地縣——

寧德網(wǎng)消息（閩東日?qǐng)?bào) 張聲平）走進(jìn)屏南縣棠口鎮(zhèn)的仕洋片區(qū)萬(wàn)畝高山蔬菜基地，一派繁忙景象。運(yùn)苗、栽苗、除草、搭支架，一波操作讓人眼花繚亂，當(dāng)季花椰菜收成之后，基地又迎來(lái)一波生產(chǎn)旺季。

屏南是我省蔬菜種植大縣，已經(jīng)有25年的高山蔬菜種植歷史。如今，全縣4萬(wàn)多名菜農(nóng)憑借辛勤與智慧，田間種植和工廠化栽培齊頭并進(jìn)，依靠新產(chǎn)品、新技術(shù)，種植高山蔬菜近15.05萬(wàn)畝，產(chǎn)量30萬(wàn)噸。在冷鏈物流的支持下，屏南的高山蔬菜走出山門(mén)，遠(yuǎn)銷(xiāo)到東南沿海大中城市。

從無(wú)到有　　　　　　 

高山蔬菜前世今生

“眼下是高山蔬菜的第二季種植期，以四季豆、玉米、辣椒、茄子等蔬菜為主。今年高山蔬菜行情還不錯(cuò)。”在仕洋片區(qū)萬(wàn)畝高山蔬菜基地，屏南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局蔬菜中心主任李關(guān)發(fā)指著一壟綠皮椒說(shuō)道，“種植1株綠皮椒的成本大約2元，1畝可種1000株左右，成本約2000元，綠皮椒生長(zhǎng)周期大約6個(gè)月，采收期2個(gè)月，1畝綠皮椒純收入在8000元左右，屏南很多貧困戶(hù)都靠發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)擺脫貧困。”

甘棠鄉(xiāng)新田村是屏南高山蔬菜種植起源地，年均氣溫17.6℃，海拔1100米。1995年5月，隨著“菜籃子工作”實(shí)施，由寧德市農(nóng)業(yè)局經(jīng)管站創(chuàng)辦的高山反季節(jié)蔬菜示范場(chǎng)在甘棠鄉(xiāng)落戶(hù)，嘗試進(jìn)行農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。新田村黨支部書(shū)記李志玩回憶道，當(dāng)時(shí)村里以香菇產(chǎn)業(yè)為主，隨著種植戶(hù)越來(lái)越多，市場(chǎng)一度飽和，加之政策影響，香菇原料禁止砍伐，成本日漸高漲；而蔬菜種植屬于新產(chǎn)業(yè)，村民們一度陷入兩難之地。次年，李志玩和村里另外4戶(hù)膽子比較大的村民成了“第一批吃螃蟹的人”，開(kāi)始種植花菜。

“第一批花菜剛運(yùn)到福州雅風(fēng)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)的時(shí)候，菜販和酒樓經(jīng)營(yíng)者拿了幾棵，說(shuō)是要先嘗。”李志玩說(shuō)，那天他們守著一車(chē)幾乎沒(méi)動(dòng)的花菜，真擔(dān)心會(huì)血本無(wú)歸，“沒(méi)想到第二天一早銷(xiāo)售一空”。打通銷(xiāo)售渠道后，種植戶(hù)從5戶(hù)到60戶(hù)，然后是整村，再擴(kuò)展到周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，從一季到兩季、三季，大家都開(kāi)始種植。

很快，當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)發(fā)現(xiàn)福建省的市場(chǎng)太小了，富有闖勁的村民于是走浙江、到武漢，屏南高山反季節(jié)蔬菜銷(xiāo)路越來(lái)越廣。李關(guān)發(fā)說(shuō)：“1997年，我們打造出屏南縣首個(gè)高山反季節(jié)蔬菜品牌——新田王。”從此，又“貧”又“難”的屏南搭上了種植蔬菜的“脫貧快車(chē)”。

從小到大　　　　　　 

高山蔬菜助力脫貧

隨著新田王品牌的打響，蔬菜市場(chǎng)需求量越來(lái)越大。新田村地處偏遠(yuǎn)山區(qū)，蔬菜遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，損耗大，運(yùn)輸費(fèi)用高，蔬菜品相也受到影響。同時(shí)，新田村土地面積有限，也制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2000年后，新田村蔬菜產(chǎn)業(yè)逐步向海拔較低的棠口鎮(zhèn)、嶺下鄉(xiāng)、雙溪鎮(zhèn)等耕地平緩廣闊的鄉(xiāng)鎮(zhèn)遷移。棠口鎮(zhèn)仕洋片區(qū)萬(wàn)畝高山蔬菜基地由仕洋、孔源、西村、上厝等4個(gè)村蔬菜基地連片而成，地勢(shì)平坦、土地肥沃，蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模化種植迅速崛起，成為屏南最大的高山蔬菜種植示范基地，大大小小的菜地串連成片，宛若一個(gè)調(diào)色板，五彩斑斕、蔚為壯觀。如今，基地蔬菜年產(chǎn)量高達(dá)1萬(wàn)多噸。

“我們是靠種植蔬菜脫貧的！”棠口鎮(zhèn)仕洋村村民宋派勇夫妻二人，由于體弱多病，被列為精準(zhǔn)扶貧戶(hù)。2016年以來(lái)，在鎮(zhèn)政府幫助下，宋派勇租了10畝菜地種植蔬菜。如今，他不僅靠10畝菜地穩(wěn)定脫貧、還清了債務(wù)，還蓋起了三層半的樓房，女兒也考上了大學(xué)。

“和宋派勇一樣，村里的其他幾戶(hù)貧困戶(hù)都已脫貧，我們整村實(shí)現(xiàn)了‘摘帽’。”仕洋村黨支部書(shū)記張煒友說(shuō)，我們村蔬菜產(chǎn)量占全縣的三分之一，光冷藏庫(kù)就有21家，由于品質(zhì)好，根本不愁賣(mài)。

“光玉米，去年明康匯公司的訂購(gòu)量就達(dá)到1000多噸。”屏南縣裕呈興種植專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人黃興贈(zèng)說(shuō)，合作社從3月底開(kāi)工，每天的蔬菜吞吐量五六萬(wàn)斤，多是銷(xiāo)往深圳、長(zhǎng)沙、南昌等地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，也有和永輝、優(yōu)野、浙江明康匯等企業(yè)合作。為了運(yùn)營(yíng)的流暢性，合作社聘請(qǐng)了長(zhǎng)期工10余名，160元每天，臨時(shí)工不定，200元每天，均包吃，主要的工作是幫忙裝載、挑揀、包裝等。屏南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)彭存健說(shuō)，高山蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為屏南經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。

求強(qiáng)求變　　　　　　 

高山蔬菜工廠化生產(chǎn)

不久前，福建省現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專(zhuān)家團(tuán)專(zhuān)程到屏南考察指導(dǎo)蔬菜種植，首席專(zhuān)家何水林教授對(duì)屏南縣蔬菜基地四季豆、辣椒、茄子、生姜等不同作物間套作創(chuàng)新模式示范給予了充分肯定。

“套種有植物間套種和時(shí)間套種兩種方法。”李關(guān)發(fā)介紹，植物間套種，一壟菜地上，辣椒和玉米各種一排，既能改善土質(zhì)、減少病蟲(chóng)害，玉米還能為辣椒遮陰；時(shí)間套種則是一個(gè)蔬菜種完連著又種上下一種蔬菜，春花-夏辣-冬大白，以時(shí)間為一個(gè)循環(huán)。“農(nóng)戶(hù)普遍反映，使用了合理的套種法后，不僅成本降低，利潤(rùn)還能翻一番。”

跟著科技走，生產(chǎn)不發(fā)愁，現(xiàn)代智能溫室大棚則讓屏南高山蔬菜突破了季節(jié)性限制，實(shí)現(xiàn)了一年四季生產(chǎn)蔬菜。“它用智能化和遠(yuǎn)程化操作，采用全封閉管理和無(wú)土栽培技術(shù)。不打農(nóng)藥，自來(lái)水滴灌，肥料是有機(jī)營(yíng)養(yǎng)液。有機(jī)菜與泥土里長(zhǎng)出的綠色菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一樣高，但有機(jī)菜更安全。”李關(guān)發(fā)說(shuō)，茄瓜類(lèi)一年可種兩季，葉菜類(lèi)一年可種4至6季，且產(chǎn)量高，是普通蔬菜產(chǎn)量的5倍，賣(mài)得好，價(jià)錢(qián)也高，還供不應(yīng)求。

彭存健說(shuō)，近年來(lái)，屏南全力打造全省最大的高山蔬菜基地縣，先后建立了兩個(gè)萬(wàn)畝蔬菜基地、千畝高優(yōu)農(nóng)業(yè)示范園，高山生態(tài)綠色有機(jī)的蔬菜名頭日漸響亮。為了繼續(xù)擴(kuò)大銷(xiāo)路，還要加強(qiáng)對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+”的利用，由傳統(tǒng)耕作思維向數(shù)字化種植思維邁進(jìn)，全力發(fā)展工業(yè)化蔬菜生產(chǎn)。