壽寧觀察丨鳳陽葡萄串起甜蜜生活

在大石村，老果農(nóng)張信保與家人在葡萄架下忙碌地采摘葡萄。

“今年，葡萄長勢(shì)特別好，產(chǎn)量也高，已被收購商定購，每公斤收購價(jià)達(dá)12元。我家的6畝葡萄，往年收入可達(dá)10多萬元?！睆埿疟Ｏ沧套痰卣f。

在喜悅中，張信保不禁回想起剛種葡萄時(shí)血本無歸的艱難日子。2001年，張信保與村民張?jiān)Ｐ?、徐春堯、張仕虞?人了解到福安市曉洋鎮(zhèn)群眾種植葡萄收益不錯(cuò)，便在自家田里露天種了30來畝葡萄。雖然花了時(shí)間管護(hù)，但結(jié)果很不理想。

“我們這里降雨頻繁，空氣濕度大，露天種植真菌性病害嚴(yán)重。大家缺乏經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，只能看著葡萄爛在枝頭，血本無歸。有的年份氣候不錯(cuò)，但結(jié)的果子小，品相不好，每公斤售價(jià)不到2元，畝產(chǎn)值只有三四千元?！睆埿疟o奈地說。

2011年，大石村的葡萄產(chǎn)業(yè)終于迎來了曙光，賣出了好價(jià)錢。讓大石葡萄重?zé)ㄐ律脑E竅就是大棚設(shè)施化種植。

當(dāng)時(shí)，在外經(jīng)商的繆文欽與妻子張丁玲返回老家官田村蓋起鋼架大棚種植巨峰晚熟葡萄38畝?？吹娇娂掖笈锵缕咸蚜己玫拈L勢(shì)，張信保等人也動(dòng)了心，著手在葡萄田里蓋起了鋼架大棚，并擴(kuò)大種植面積。當(dāng)年，由于大棚種植好管護(hù)，早年種的葡萄便獲得了好收成，畝產(chǎn)值達(dá)1.5萬元。

在大棚里種植的葡萄好管理、品質(zhì)高，但每畝1.5萬元的大棚建設(shè)費(fèi)用還是讓一些想?yún)⑴c種植的村民望而卻步。鳳陽鎮(zhèn)因勢(shì)利導(dǎo)，引導(dǎo)建立“公司（合作社）+基地+農(nóng)戶”模式，探索實(shí)施種植優(yōu)惠政策、提供大棚財(cái)政補(bǔ)助，全面推廣葡萄避雨栽培和農(nóng)業(yè)“五新”集成技術(shù)。

在政府的支持下，繆文欽克服重重困難，成立了全縣首家葡萄種植合作社，推行統(tǒng)一“操作規(guī)范、葡萄標(biāo)識(shí)、手段運(yùn)用、產(chǎn)品銷售”，實(shí)現(xiàn)合作社“標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、信息化、企業(yè)化”發(fā)展，帶動(dòng)大石、官田等村30多個(gè)農(nóng)戶種植大棚葡萄200多畝。

由此，鳳陽葡萄產(chǎn)業(yè)迎來了裂變。在繆文欽的示范帶動(dòng)下，鳳陽鎮(zhèn)迅速掀起了葡萄種植的熱潮，全鎮(zhèn)各行政村均有許多在外村民返鄉(xiāng)加入葡萄種植隊(duì)伍，全鎮(zhèn)推廣種植大棚鋅葡萄面積達(dá)1萬畝。

走進(jìn)位于官田村的千畝高優(yōu)農(nóng)業(yè)示范園，只見路邊屹立的“萬科作物中央廚房”分外醒目?？娢臍J指著廠房?jī)?nèi)碩大的銀白色肥料儲(chǔ)罐說：“這里儲(chǔ)備了6罐液體肥，每罐5噸，一次可供600畝葡萄進(jìn)行精準(zhǔn)營養(yǎng)配餐式施肥。”

2018年，繆文欽與眾多果農(nóng)發(fā)現(xiàn)，因種植葡萄多年，土壤出現(xiàn)酸化板結(jié)現(xiàn)象，葡萄根部上浮營養(yǎng)吸收慢，品質(zhì)大不如前。經(jīng)壽寧縣農(nóng)業(yè)部門抽樣檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，葡萄園的土壤pH值在3左右波動(dòng)，偏酸性，而葡萄種植的pH值在5.5至7之間為宜。為此，進(jìn)行土壤修復(fù)改良成為鳳陽葡萄產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要課題之一。

2019年，當(dāng)?shù)匾M(jìn)“萬科作物中央廚房”（精準(zhǔn)配肥站）葡萄生產(chǎn)項(xiàng)目。該“中央廚房”占地3畝，有倉庫、實(shí)驗(yàn)室、室外成品灌裝區(qū)等，配置攪拌罐、發(fā)酵罐、肥料儲(chǔ)罐、加肥機(jī)等。

“我們根據(jù)測(cè)土配方及作物不同生長階段的營養(yǎng)需求調(diào)配精準(zhǔn)營養(yǎng)肥料?！醒霃N房’利用生物菌為原料，配備有機(jī)肥，定制化配制液體肥，從而對(duì)土壤健康和作物提質(zhì)增效起到良好促進(jìn)作用。”繆文欽介紹。

“土壤和葡萄缺什么就補(bǔ)什么，缺多少就補(bǔ)多少。精準(zhǔn)的‘營養(yǎng)餐’讓我家的葡萄長勢(shì)良好。施用液體肥后，酸性土壤得到改良，結(jié)出的葡萄果粉厚、果香味濃，抗病性強(qiáng)，省下不少人工成本，葡萄售價(jià)也比沒施用‘營養(yǎng)餐’前的每公斤高出4元?！逼咸逊N植大戶、官田村黨支部書記繆雄說。

如今，經(jīng)前期試驗(yàn)和推廣，“中央廚房”的“營養(yǎng)配餐”可滿足全鎮(zhèn)3000畝葡萄使用。繆文欽告訴記者，他準(zhǔn)備再引進(jìn)制肥新設(shè)備，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，力爭(zhēng)滿足全縣葡萄使用，推動(dòng)葡萄種植水平和經(jīng)濟(jì)效益再上新臺(tái)階。

在過去，對(duì)于鳳陽果農(nóng)來說，何時(shí)給葡萄澆水、施肥、通風(fēng)都是憑經(jīng)驗(yàn)操作。一座大棚葡萄的管理，需要一家人齊上陣。如今，人在家中坐，只要輕點(diǎn)手機(jī)軟件，就能輕松知曉大棚溫度、土壤濕度，完成澆水、施肥等操作。

在官田洋村村民朱麗英家的5G智慧葡萄園，朱麗英拿出手機(jī)，打開水肥控制應(yīng)用軟件，屏幕上實(shí)時(shí)顯示著大棚里的各項(xiàng)數(shù)據(jù)。“這個(gè)應(yīng)用軟件就是控制中心，大大小小的數(shù)據(jù)通過分布在大棚里的傳感器匯集到應(yīng)用軟件里。管理大棚只需動(dòng)動(dòng)手指，不僅節(jié)水、節(jié)肥，還能減少病蟲害，葡萄品質(zhì)也得到提高，我現(xiàn)在一個(gè)人管三四個(gè)大棚也輕輕松松?！敝禧愑⒄f。

智慧農(nóng)業(yè)助力晚熟葡萄豐收  劉巖生 攝

受益于鳳陽鎮(zhèn)智慧數(shù)字農(nóng)業(yè)（一期）項(xiàng)目，今年春天，朱麗英率先用上了全套免費(fèi)的智慧農(nóng)業(yè)新設(shè)施、新設(shè)備。

官田洋村黨支部書記何澤祥說，目前，官田洋村已建成80畝智慧葡萄園。示范園因地制宜安裝水肥一體化、數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)、遠(yuǎn)程自動(dòng)控制、可視化、綠色防控等智能監(jiān)測(cè)與控制硬件設(shè)備，實(shí)現(xiàn)園區(qū)生產(chǎn)、施肥、防控、監(jiān)控全流程數(shù)字化、智能化。這些數(shù)據(jù)被一一匯總到鳳陽鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)融合智慧數(shù)字平臺(tái)。

鳳陽鎮(zhèn)積極利用壽寧縣國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園建設(shè)契機(jī)，投資1500萬元大力推進(jìn)智慧數(shù)字農(nóng)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)。目前，一期已完工，建成300畝智慧葡萄園；二期有序推進(jìn)中。

“下一步，我們計(jì)劃將智慧數(shù)字葡萄園覆蓋面積提升到3000畝。同時(shí)，優(yōu)化軟件系統(tǒng)平臺(tái)，增加專家遠(yuǎn)程會(huì)診、銷售平臺(tái)關(guān)聯(lián)、銷售數(shù)據(jù)收集等功能，實(shí)現(xiàn)智慧數(shù)字農(nóng)業(yè)管理服務(wù)平臺(tái)向三產(chǎn)融合管理服務(wù)平臺(tái)轉(zhuǎn)變?！兵P陽鎮(zhèn)黨委書記李木清說。