壽寧下黨：歡聚“長(zhǎng)壽宴” 共享硒鋅美食

視頻:袁曉昊

12月15日晚，星光之下，璀璨的燈光將壽寧縣下黨鄉(xiāng)難忘下黨主題館前的小廣場(chǎng)照得亮如白晝。由下黨鄉(xiāng)群眾自發(fā)舉辦的壽寧縣“難忘下黨·福滿壽寧”硒鋅長(zhǎng)壽宴活動(dòng)正在這里舉行。當(dāng)?shù)厝罕娧?qǐng)四方賓客一起共嘗長(zhǎng)壽鄉(xiāng)硒鋅美食，共同感受下黨人好客熱情和濃厚的民俗文化氛圍，共慶壽寧成為“世界長(zhǎng)壽鄉(xiāng)”的喜訊。

據(jù)悉，當(dāng)晚的“長(zhǎng)壽宴”活動(dòng)共辦了33桌，下黨群眾邀請(qǐng)了本村50名70歲以上的老人與四方賓客300多人，共同品嘗硒鋅美食，共同感受下黨人好客熱情和濃厚的民俗文化氛圍。大家一邊吃著菜品，一邊聊天，現(xiàn)場(chǎng)十分歡樂(lè)。“菜色很豐富，很符合老人家的口味。我們這些老人難得聚在一起，聊聊天，非常好。”宴會(huì)上，老人們對(duì)精心烹制的硒鋅佳肴十分滿意。

被下黨鄉(xiāng)群眾請(qǐng)來(lái)烹制美食的壽寧縣餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新滿說(shuō)，他為這次長(zhǎng)壽宴定制了廊鄉(xiāng)金絲扣、燉全雞、硒鋅素菜煲、全豬宴、茶油花菇、山東烏等十道佳肴，這些佳肴全部選用當(dāng)?shù)馗缓\的食材烹制，即有營(yíng)養(yǎng)又有當(dāng)?shù)仫L(fēng)味，長(zhǎng)期食用對(duì)身體康健十分有益。

據(jù)了解，壽寧是世界長(zhǎng)壽鄉(xiāng)，藥食同源、健康長(zhǎng)壽的飲食習(xí)慣在壽寧廣為流傳。民間操辦“長(zhǎng)壽宴”歷史十分悠久。壽寧的“長(zhǎng)壽宴”多選用當(dāng)?shù)馗缓\元素的綠色生態(tài)食品為原料，用傳統(tǒng)工藝加工制成菜肴，在老人高壽生日之時(shí)，邀請(qǐng)十里八鄉(xiāng)的親朋好友一起品嘗，共話美好生活。

來(lái)源：閩東日?qǐng)?bào)·新寧德客戶端通訊員 吳蘇梅

編輯：林翠慧

審核：劉寧芬 周邦在