智能炒菜機(jī)進(jìn)駐快餐店

工作人員將配好的菜放入智能炒菜機(jī)內(nèi)的配餐盒里（11月7日攝）。近日，在北京東單北大街上新開(kāi)了一家沒(méi)有廚師的快餐店，客人進(jìn)店后通過(guò)電子點(diǎn)餐機(jī)選好菜品并進(jìn)行電子支付，等候幾分鐘后，由智能炒菜機(jī)烹制的菜肴就能出爐。

據(jù)介紹，智能炒菜機(jī)能完成從自動(dòng)放料、自動(dòng)炒菜到自動(dòng)清潔的烹制全過(guò)程。餐廳不僅不需要廚師、收銀員，而且菜品原料都通過(guò)安全可靠的供應(yīng)鏈集中加工生產(chǎn)，通過(guò)全程冷鏈配送到門(mén)店，保證了食品安全。據(jù)悉，這家快餐店現(xiàn)有7臺(tái)智能炒菜機(jī)，已實(shí)現(xiàn)魚(yú)香肉絲、手撕包菜、麻婆豆腐等數(shù)十個(gè)菜品的標(biāo)準(zhǔn)化烹飪。■新華社發(fā)