福鼎魚片
寧德網(wǎng)消息 福鼎魚片的加工做法跟做魚丸有點類似,不過其成型卻是以片狀為結果,不帶肉餡。不帶任何味道,完全取魚的味道。做完后就放在溫開水里撈熟,冷卻后再放入開水鍋里煮,待滾開后撈起裝入已經(jīng)放好蔥油等調料的碗中,加入原湯。味道非常鮮美。該小吃一般不放蔥花。
寧德網(wǎng)消息 福鼎魚片的加工做法跟做魚丸有點類似,不過其成型卻是以片狀為結果,不帶肉餡。不帶任何味道,完全取魚的味道。做完后就放在溫開水里撈熟,冷卻后再放入開水鍋里煮,待滾開后撈起裝入已經(jīng)放好蔥油等調料的碗中,加入原湯。味道非常鮮美。該小吃一般不放蔥花。
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