霞浦特色海鮮：泥蟹

寧德網(wǎng)消息 泥蟹，又稱白穴。生活環(huán)境為海水，一般生活于河口或內(nèi)陸海的泥灘;屬沙蟹科，它的伙伴有招潮蟹——單這名字便能猜得其與潮水的關(guān)系，通常躲在泥灘上自己掘挖出的洞穴里，在退潮時(shí)才出來(lái)覓食。

一對(duì)顏色鮮艷的小螯是他們的覓食餐具，直接挖取泥灘上的泥土吞食，濾出的無(wú)營(yíng)養(yǎng)的泥土也直接由口中排出。選個(gè)視野好的天氣，可以看到他們揮舞一對(duì)小螯，左一下右一下，輪番進(jìn)食的壯觀場(chǎng)面。

不過(guò)它們生性膽小，一有動(dòng)靜，即驚起而鉆進(jìn)穴里，其在泥灘上行進(jìn)的速度，仿佛如履平地。沙蟹科物種非但能預(yù)知漲潮的時(shí)辰，亦能預(yù)知晴雨，著實(shí)神奇。