寧德市專項檢查冷凍食品安全

寧德網(wǎng)消息(寧德晚報記者 吳寧寧 通訊員 陳丹丹) 近日，市食藥監(jiān)局組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的大中型餐館和學校(托幼機構)食堂的冷凍食品進行專項監(jiān)督檢查。

據(jù)悉，此次重點檢查餐飲服務單位是否采購來源不明、質(zhì)量不合格或票證不齊全冷凍食材、是否嚴格落實進貨查驗、索證索票制度和食品安全自查自評管理規(guī)定、是否定期檢查冷庫儲藏溫度、衛(wèi)生狀況及食品保質(zhì)期等情況。對存在索證索票及進貨查驗制度落實不到位等問題的餐飲單位下發(fā)監(jiān)督意見書，要求其限期整改到位。