新福建|劉家富：探索研究大黃魚養(yǎng)殖技術(shù)40余年

從瀕臨滅絕到形成百億產(chǎn)業(yè)

福建寧德水產(chǎn)技術(shù)站專家劉家富探索研究大黃魚養(yǎng)殖技術(shù)40余年，搶救下瀕臨滅絕大黃魚，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化

“官井洋，半年糧，黃瓜叫，漁民笑“。大黃魚，又叫黃瓜魚，自古以來，就是海洋給予福建人們的豐厚饋贈(zèng)。然而，上世紀(jì)70年代末，由于過度捕撈和粗放的作業(yè)方式，東海大黃魚資源幾近枯竭。

當(dāng)時(shí)，畢業(yè)于漁業(yè)資源專業(yè)的劉家富擔(dān)心大黃魚會(huì)滅絕，萌生了通過人工繁殖拯救與保護(hù)大黃魚資源的念頭，這一干就是40余年。經(jīng)過劉家富和他團(tuán)作的努力，大黃魚從一度瀕危到重回百姓餐桌，如今形成年產(chǎn)量超20萬噸，產(chǎn)值超百億元的產(chǎn)業(yè)。

劉家富被稱為“大黃魚之父”，現(xiàn)年已82歲，但依然奮斗在海洋漁業(yè)資源保護(hù)開發(fā)與大黃魚科研領(lǐng)域。近日，海都記者再次來到了劉老家中，重溫他和他的團(tuán)隊(duì)數(shù)十年來堅(jiān)持不懈、艱苦奮斗取得成果的故事，劉老寄語青年一代科研人員繼承優(yōu)良傳統(tǒng)。

懷揣“漁業(yè)夢(mèng)”開啟營救瀕危大黃魚

“那時(shí)候米糧比較缺，我們常以大黃魚作口糧?！备＝ㄈ及母垡幻蠞O民回憶，那時(shí)漁民多以大黃魚為糧，然而到上世紀(jì)70年代，因過度捕撈，它們幾乎沒了蹤跡。

“當(dāng)時(shí)2次大圍捕，直接導(dǎo)致大黃魚形不成魚汛！”在劉家富的工作室，他告訴記者，1971年，他從上海水產(chǎn)學(xué)院漁業(yè)資源專業(yè)畢業(yè)后進(jìn)入連江縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站工作。那時(shí)，他發(fā)現(xiàn)因機(jī)帆船和探魚儀在海洋捕撈業(yè)上廣泛使用，越冬大黃魚被大量捕撈。從1974年春開始，浙江、福建各產(chǎn)卵場(chǎng)的大黃魚均漸形不成魚汛。

劉家富參加海上大黃魚增殖放流活動(dòng)

“這樣捕下去，大黃魚肯定會(huì)滅絕的！”。劉家富萌生用人工繁殖來拯救與保護(hù)大黃魚資源的念頭。1981年底，他為了實(shí)現(xiàn)進(jìn)行大黃魚人工繁養(yǎng)技術(shù)研究的目標(biāo)，主動(dòng)請(qǐng)纓調(diào)進(jìn)寧德地區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站負(fù)責(zé)魚類養(yǎng)殖技術(shù)工作。因資料限制，那時(shí)劉家富一邊搜集國內(nèi)外有關(guān)魚類人工繁育技術(shù)與增養(yǎng)技術(shù)，一邊利用業(yè)余時(shí)間深入調(diào)查官井洋大黃魚產(chǎn)卵場(chǎng)情況，幾近癡迷研究大黃魚增繁殖實(shí)驗(yàn)。

初期遇困境土坑做育苗池毛竹當(dāng)水管

劉家富回憶，最初水技站也是遇到很大困境，當(dāng)時(shí)一年的經(jīng)費(fèi)不足1000元，實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所和設(shè)備缺乏，辦公條件簡(jiǎn)陋，這樣一份微薄的家底卻承擔(dān)著魚蝦貝藻蟹等養(yǎng)殖技術(shù)的試驗(yàn)、示范、推廣和大黃魚養(yǎng)殖技術(shù)的繁重任務(wù)。強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感促使水技站的干部和職工奮起。

劉家富生活照

“那時(shí)我們是因陋就簡(jiǎn)，沒有育苗池，我們自己動(dòng)手挖了兩口土坑，做育苗池，找兩口大陶缸就是孵化缸?！眲⒓腋徽f，沒有水管，他們就去山上砍來毛竹，掏空內(nèi)部，當(dāng)作水管，同時(shí)制作木塞當(dāng)作閥門。

劉家富說，當(dāng)時(shí)資金短缺，他們從未想過放棄。為了堅(jiān)持規(guī)模化育苗養(yǎng)殖試驗(yàn)，沒有生活用房，干部職工們通過向社會(huì)借一點(diǎn)、欠一點(diǎn)、節(jié)約一點(diǎn)等方式湊了2000元錢，買下了一艘破船舶。那時(shí)候十幾、二十多個(gè)人都在船上吃喝拉撒睡。所幸，團(tuán)隊(duì)的努力得到了相關(guān)部門的支持，逐個(gè)攻破了難關(guān)，最終為大黃魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化奠定了基礎(chǔ)。

撰寫產(chǎn)業(yè)建議獲政策支持終創(chuàng)“奇跡”

“最開心的要數(shù)在省水利廳支持下，我們拿下1萬元的‘大黃魚人工育苗初試’項(xiàng)目，讓大黃魚人工增養(yǎng)殖研究工程得以走出第一步?！?劉家富回憶，當(dāng)時(shí)大黃魚批量育苗成功了，但面對(duì)早期試養(yǎng)大黃魚生長緩慢，許多領(lǐng)導(dǎo)、專家及課題組人員均認(rèn)為無養(yǎng)殖開發(fā)前景。

劉家富解剖觀察大黃魚性腺發(fā)育情況

但劉家富從個(gè)別生長特別快的個(gè)體中看到了養(yǎng)殖開發(fā)價(jià)值，撰寫了“關(guān)于瞄準(zhǔn)養(yǎng)殖開發(fā)方向、早日建成事關(guān)振興閩東大計(jì)的大黃魚支柱產(chǎn)業(yè)的幾點(diǎn)建議”，得到福建省領(lǐng)導(dǎo)的支持，其后，原省科委與水產(chǎn)廳給水產(chǎn)技術(shù)推廣站下達(dá)了“大黃魚養(yǎng)殖技術(shù)開發(fā)研究”項(xiàng)目及50萬元經(jīng)費(fèi)。后來，他們又拿到了30萬元星火計(jì)劃科技貸款，這才有更多的經(jīng)費(fèi)用于科研試驗(yàn)。

劉家富說，在國家政策的支持下，團(tuán)隊(duì)不懈努力，終于育出了100余尾人工繁殖魚苗，實(shí)現(xiàn)了“質(zhì)”的突破。而后，通過育苗技術(shù)的不斷完善與經(jīng)兩種不同途徑培育的親魚不斷增加，1990年終于實(shí)現(xiàn)了百萬尾規(guī)模的大黃魚全人工批量育苗。其后，依靠大黃魚苗種繁育創(chuàng)收，自力更生建設(shè)大黃魚產(chǎn)業(yè)化試驗(yàn)、示范與服務(wù)基地，擴(kuò)建海上網(wǎng)箱與育苗室等，并引進(jìn)了更多人才及相關(guān)技術(shù)，終于2000年實(shí)現(xiàn)了大黃魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化。

鄉(xiāng)魚解鄉(xiāng)愁大黃魚名揚(yáng)國內(nèi)外

大黃魚從一度瀕危到重回百姓餐桌，如今出口到全世界有華人的地方。劉家富說：”華人看到黃魚非常親切，因?yàn)猷l(xiāng)魚能解鄉(xiāng)愁！“

福建省內(nèi)已構(gòu)建立了包括產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、標(biāo)準(zhǔn)化與品牌、原良種繁育等較為完善的大黃魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)支撐體系，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)升級(jí)。大黃魚產(chǎn)業(yè)成為我國最大養(yǎng)殖規(guī)模的海水魚和8大優(yōu)勢(shì)出口養(yǎng)殖水產(chǎn)品之一，并形成了年產(chǎn)值超百億元的大黃魚產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)2020年，全國大黃魚養(yǎng)殖產(chǎn)量25.41萬噸，占全國養(yǎng)殖海水魚總產(chǎn)量174.98萬噸的14.52%。

2021年劉家富被授予全國“最美科技工作者”。

來源：新福建

編輯：陳娥

審核：劉寧芬  周邦在