福見(jiàn)寧德 | 福安：年味里的福文化

01

福安是全國(guó)最大的畬族聚居縣（市），聚集了6.8萬(wàn)畬族人口。大年三十晚上做大年，是“過(guò)畬年”最莊重的儀式。各家廳堂中庭柱上都貼上對(duì)聯(lián)。除夕，按戶募捐一定數(shù)量的錢、米，由值祭者購(gòu)買三牲（豬肉、雞、魚(yú)）、福禮（海藻、豆腐、粉絲、黃花菜等）、茶酒、香燭、紙錢及糍粑等，送到村里神宮供祭。做完滿福，家家貼春聯(lián)，以紅紙條封壇壇罐罐及倉(cāng)庫(kù)，表示倉(cāng)盈庫(kù)滿。當(dāng)晚，戶戶從神宮里分回食物，煮酒吃大年飯（團(tuán)圓飯）。飯后，大家環(huán)坐在篝火旁“守歲”，準(zhǔn)備迎接新的一年來(lái)到。

除夕，子時(shí)正點(diǎn)，家家戶主手點(diǎn)香，到大門外燃放爆竹 “接年駕”，以求新年五谷豐登。

02

大年初一，一早起來(lái)，大人小孩先喝一杯甜蜜蜜的糖茶，謂之“做年茶” ,寓意“嘗甜頭”。喝罷糖茶，全家便出行祈福，祈求一年平安吉祥。

新年伊始，走動(dòng)走動(dòng)，一年四季，順順當(dāng)當(dāng)。全家老小吉時(shí)出門，朝著興旺的方向出發(fā)，福安人稱之為“出行”，他們相信通過(guò)這種方式能夠使自己迎到新的一年的貴氣和好運(yùn)。

03

每年歲首的正月初五、十四兩天，是一年一度“請(qǐng)林公”民俗活動(dòng)最熱鬧的日子。這一天是毗鄰芹洋的周寧杉陽(yáng)迎神日。正月里，福安各地的林公宮和信奉林公的鄉(xiāng)村，都要到周寧縣杉洋祖宮“求林公”、分香火，并舉行“平安?！眱x式。

宋元之際，閩東地區(qū)的林公信仰已很盛行。福安不少村的信眾這一天會(huì)自發(fā)組織鼓樂(lè)隊(duì)、舞龍隊(duì)，沿街獻(xiàn)技，讓人大飽眼福。信眾從林公宮祖殿求取一爐香火，保佑全村一年平安順利、興旺發(fā)達(dá)。

04

在福安，民間至今尚有“初八走八寺”習(xí)俗。

至于八座寺、庵、廟，每個(gè)地區(qū)有所不同，一般都選擇寺名或地名帶“福”“官”之類的八座寺，或以本地為中心，選擇路程最短，聲譽(yù)較好的寺、庵、廟，必須在一天走遍，除了萬(wàn)不得已的情況，必須是步行，不能坐轎坐車，才表示自己是虔誠(chéng)的。

每年正月初八凌晨四五時(shí)，信眾會(huì)穿戴一新呼朋引伴，肩跨香燭袋，一起前往八座寺廟燒香祈愿。

05

農(nóng)歷正月十一，穆陽(yáng)鎮(zhèn)的踩街活動(dòng)拉開(kāi)帷幕。當(dāng)天，穆陽(yáng)古鎮(zhèn)鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴，人頭攢動(dòng)。

穆陽(yáng)傳統(tǒng)趕墟節(jié)踩街活動(dòng)熱鬧非凡，有人濃墨重彩，有人披紅掛綠，五花八門，不拘一格，形式多樣的舞龍燈、鐵技、戲班、腰鼓等表演讓人大飽眼福。踩街過(guò)后，節(jié)日才剛剛開(kāi)始。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)吆喝聲陣陣，周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)和附近縣市的群眾來(lái)到穆陽(yáng)市場(chǎng)，將自己手工制作的產(chǎn)品和花果樹(shù)苗等特產(chǎn)，運(yùn)到穆陽(yáng)街邊出售。這別具一格的開(kāi)春民俗，既交換農(nóng)副產(chǎn)品又祈福新春，成為穆陽(yáng)傳承數(shù)百年的民俗文化“狂歡節(jié)”。

06

每逢春節(jié)、元宵等傳統(tǒng)節(jié)日，福安鄉(xiāng)村都有舞龍的風(fēng)俗，其中以甘棠舞夜龍祈福頗具特色。

三月開(kāi)春的傍晚，隨著鞭炮聲和強(qiáng)勁的鼓點(diǎn)，甘棠劉家祠堂的舞龍表演正式拉開(kāi)序幕。兩條20多米長(zhǎng)的彩龍，在夜色下翩翩起舞，來(lái)回穿梭、上下翻滾，龍身內(nèi)嵌有電子發(fā)光設(shè)備，在煙花的映照下，光彩奪目。龍燈時(shí)而表現(xiàn)“龍擺尾”、時(shí)而表現(xiàn)“金龍?bào)从裰?。上千盞燈纏繞于身，在夜晚散發(fā)出五彩繽紛的光芒。20名舞龍手張弛有度，揮動(dòng)手中的龍架，仿佛乘龍而行。

07

在福安，元宵節(jié)這天人們除了吃元宵、觀燈之外，還有一項(xiàng)重頭活動(dòng)，那就是猜燈謎。

在燈謎現(xiàn)場(chǎng)，大家穿梭在燈籠和彩色謎語(yǔ)間，或駐足沉思，或激情討論，整個(gè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)充滿了歡笑、快樂(lè)、喜慶，隨著謎底被一個(gè)個(gè)猜中，大家?guī)е淇斓男那槎冗^(guò)了一個(gè)歡樂(lè)、祥和的元宵佳節(jié)。