大安觀察丨“新農(nóng)人”阿牛返鄉(xiāng)種田記

5月25日上午，壽寧縣大安鄉(xiāng)大熟村馬鈴薯種植基地的植株長(zhǎng)勢(shì)喜人，繁茂枝葉在暖陽(yáng)的照耀下更顯郁郁蔥蔥。

薯田里，種植基地負(fù)責(zé)人阿牛與壽寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技站站長(zhǎng)鄭春壽正在仔細(xì)對(duì)比本地老品種馬鈴薯和經(jīng)過(guò)提純復(fù)壯品種的生長(zhǎng)差異?！袄掀贩N的葉片已經(jīng)開始發(fā)黃，而提純復(fù)壯品種的葉片仍然保持青綠，長(zhǎng)勢(shì)很好?！钡玫睫r(nóng)技專家的肯定，證明春耕夏耘的努力沒有白費(fèi)，阿牛黝黑的臉上多了一絲笑意。

壽寧農(nóng)技專家與阿牛（左二）在察看新老品種馬鈴薯的生長(zhǎng)差異

阿牛是大家對(duì)曾華的昵稱，也是他創(chuàng)辦的農(nóng)業(yè)公司的名字。2019年10月，在濃濃鄉(xiāng)情的感召下，阿牛返鄉(xiāng)創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，吸納社員51人，在稻田里輪種水稻和壽寧本地馬鈴薯品種“米拉”。

別看阿牛歲數(shù)不大，卻有著多年農(nóng)業(yè)種植經(jīng)驗(yàn)，是典型的“有文化、懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理”的新型職業(yè)農(nóng)民。他綜合利用高壟栽培、配方施肥、綠色防控、機(jī)械作業(yè)等新技術(shù)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和農(nóng)作物產(chǎn)量，革新了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶延續(xù)多年的傳統(tǒng)耕作方式。

2021年，壽寧馬鈴薯入選“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄”，名聲傳得更廣了。也是在這一年，合作社的馬鈴薯產(chǎn)量達(dá)到4000噸，為社員增收160萬(wàn)元。除了銷售新鮮馬鈴薯，阿牛的公司還引進(jìn)低溫速凍生產(chǎn)線，將馬鈴薯加工成餅、丸、餃、粿等產(chǎn)品，進(jìn)一步提高附加值。

一向熱衷鉆研農(nóng)業(yè)技術(shù)的阿牛并不滿足于眼前的成績(jī)。經(jīng)過(guò)2年的種植，他發(fā)現(xiàn)“米拉”老品種固然有色澤金黃、質(zhì)地清脆、香甜軟糯等優(yōu)點(diǎn)，但因種植年份久遠(yuǎn)，種薯性狀有所退化，必須采取科學(xué)措施保持這個(gè)品種的優(yōu)良特性。

脫毒提純復(fù)壯是防治種薯退化的主要手段，這是一項(xiàng)科技含量較高的高新農(nóng)業(yè)技術(shù)。去年，在省、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村及科技部門的牽線搭橋下，省農(nóng)科院、福建農(nóng)林大學(xué)選址阿牛公司的種植基地開展壽寧高山馬鈴薯本地“米拉”種薯提純復(fù)壯及示范推廣項(xiàng)目。

據(jù)福建省農(nóng)科院副研究員許泳清介紹，種薯脫毒提純復(fù)壯必須借助顯微鏡取芽尖頂端生長(zhǎng)點(diǎn)0.1毫米至0.2毫米，接種在培養(yǎng)基上進(jìn)行無(wú)菌培養(yǎng)，再完成病毒檢測(cè)、擴(kuò)繁脫毒試管苗、溫室大棚內(nèi)繁育脫毒微型薯、生產(chǎn)脫毒原種、擴(kuò)繁原種等繁復(fù)步驟，才能達(dá)到最佳效果。

今年3月，在省農(nóng)科院、福建農(nóng)林大學(xué)專家團(tuán)隊(duì)和省、市、縣三級(jí)科技特派員的指導(dǎo)下，阿牛帶領(lǐng)社員試種提純復(fù)壯品種馬鈴薯約100畝，并新建智能溫控大棚2畝，進(jìn)行脫毒一級(jí)種薯的再繁殖，形成可持續(xù)擴(kuò)繁脫毒種薯能力。

“6月10日前后，馬鈴薯就成熟了。相比老品種，這一批經(jīng)過(guò)提純復(fù)壯的馬鈴薯品種預(yù)計(jì)產(chǎn)量更高、果型更好，相信今年又是一個(gè)豐收年。”阿牛信心滿滿地說(shuō)。

馬鈴薯生長(zhǎng)期短，采收后土地不會(huì)閑置，緊接著就是一年中最忙的插秧季。這些天，阿牛頻頻進(jìn)出智能溫控大棚，察看育秧盤里的秧苗長(zhǎng)勢(shì)?？吹桨⑴Ｒ酝僚嘤硖娲镉?，鄭春壽不禁豎起大拇指夸道：“用專用基質(zhì)育秧，出苗率高，而且占地少、省時(shí)省工，是很值得推廣的新技術(shù)?！?/p>

“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化關(guān)鍵是種地人的現(xiàn)代化”，這句話在阿牛身上得到了很好的體現(xiàn)。去年開始，阿牛帶領(lǐng)合作社社員實(shí)施水稻全程機(jī)械化生產(chǎn)。旋耕機(jī)、起壟機(jī)、培土機(jī)、噴藥機(jī)、收割機(jī)等接連亮相稻田，高效率的機(jī)械化生產(chǎn)模式讓多年“面朝黃土背朝天”的老農(nóng)驚嘆不已。

3年多來(lái)，阿牛創(chuàng)辦的公司、合作社與科研單位開展了“春種馬鈴薯、夏秋種水稻、冬種霜雪青菜”水旱輪作生態(tài)模式、全程小型機(jī)械化種植、本地馬鈴薯老品種“米拉”的脫毒提純保護(hù)、馬鈴薯及配套輪作作物的新優(yōu)品種試驗(yàn)、土壤改良和測(cè)土配方施肥等科研項(xiàng)目，推廣新技術(shù)種植面積500畝，帶動(dòng)周邊近200戶農(nóng)戶種植馬鈴薯和水稻。

將科技元素源源不斷注入土地，有效破解山區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展瓶頸，讓阿牛和廣大農(nóng)戶嘗到了科技興農(nóng)的甜頭。善用新技術(shù)、新理念的阿牛還有個(gè)心愿，那就是在壽寧馬鈴薯產(chǎn)業(yè)適度規(guī)模發(fā)展和推廣普及農(nóng)業(yè)機(jī)械化上繼續(xù)走前頭、作表率，為山區(qū)的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興蹚出一條新路子。

來(lái)源：閩東日?qǐng)?bào)

記者  龔鍵榮 通訊員 吳蘇梅 文/圖

編輯：藍(lán)青

審核：劉寧芬  周邦在