寧德發(fā)布丨野生蘑菇食用安全風(fēng)險(xiǎn)警示

即“不采摘、不購買、不加工、不食用”野生蘑菇。廣大消費(fèi)者要加強(qiáng)食品安全意識(shí)，不隨意采摘、購買、食用不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇，切莫貪圖山珍美味而忽視食品安全問題。食品銷售單位在售賣蘑菇時(shí)，應(yīng)做到不經(jīng)營(yíng)不認(rèn)識(shí)的蘑菇，同時(shí)確保經(jīng)營(yíng)的蘑菇中，沒有混入有毒蘑菇。學(xué)校食堂、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位、農(nóng)村自辦宴席、建筑工地食堂等消費(fèi)者集中區(qū)域，不得在食材中使用野生蘑菇，以防群體性食用野生蘑菇中毒事件發(fā)生。

目前，對(duì)野生蘑菇中毒尚無特效療法。一旦誤食野生蘑菇后出現(xiàn)疑似中毒癥狀，應(yīng)盡早采用催吐等方法迅速排除毒素。催吐后應(yīng)盡快到醫(yī)院接受治療，并及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生健康部門報(bào)告。就診時(shí)最好攜帶剩余蘑菇樣品，以備進(jìn)一步明確診斷。