市食藥監(jiān)局提醒:近期貝類海鮮需慎食
寧德網消息(寧德晚報記者 吳寧寧 通訊員 陳丹丹)據福建省赤潮災害監(jiān)視監(jiān)測網報告,福建連江和石獅海域發(fā)現兩起有毒赤潮,為確保群眾飲食安全,市食藥監(jiān)局提醒廣大群眾近期食用貝類海鮮需謹慎。
該局提醒,各經營企業(yè)、餐飲單位、消費者在購買貝類等水產品時,應選擇去大型、正規(guī)的超市或市場購買,盡量避免購買來自赤潮地區(qū)的貝類。沿海地區(qū)的消費者在赤潮毒素暴發(fā)高峰期不要采捕和購買食用野生的貝類。如發(fā)現誤食,出現中毒癥狀,請盡快就醫(yī)。另外,還需提醒消費者,在烹飪貝類時,一定要煮熟煮透,高溫下會大大降低微生物污染所造成的食源性風險;避免食用貝類周邊內臟、生殖器及卵子等發(fā)黑的部位;盡量減少食用頻率,單次食用量不宜太多。一旦食用海鮮后出現中毒癥狀,請盡快就醫(yī)以免貽誤病情。
責任編輯:陳美琪