與春相遇在社口茶鄉(xiāng)

春意盎然三月天，溫暖的陽(yáng)光鋪灑出春的生機(jī)，復(fù)蘇的萬(wàn)物孕育著綠色的希望。百花盛開(kāi)，新葉舒展，車子駛出福安城區(qū)，沿富春溪畔一路向北，開(kāi)啟賽江上游茶鄉(xiāng)之旅。

社口

好茶當(dāng)春乃發(fā)生

天氣晴朗，藍(lán)天中飄浮著動(dòng)如脫兔般的大朵白云。綿綿起伏的山巒上，梯形茶園層層疊疊、錯(cuò)落有致。茶園綠意盎然，春意甚濃，天氣開(kāi)始回暖，茶樹(shù)上綠油油的新芽甚是引人注目。茶園里，一株株茶樹(shù)高不過(guò)膝蓋，看得出每株茶樹(shù)都經(jīng)過(guò)細(xì)心修剪。此時(shí)新茶正式進(jìn)入生長(zhǎng)期，此時(shí)采摘的茶葉叫清明茶，是新春的第一出茶，用于加工成綠茶。因清明茶色澤綠翠，葉質(zhì)柔軟，且茶葉無(wú)污染，富含多種維生素和氨基酸，香高味醇，奇特優(yōu)雅，是一年之中的佳品。“雨前茶”“明前茶”是否有一個(gè)好的收成，雨水節(jié)氣前后很關(guān)鍵。翻地施肥也是這個(gè)節(jié)氣最要緊的事，要有充足的有機(jī)肥料來(lái)滿足新茶的生長(zhǎng)需求。

社口鎮(zhèn)地踞白云山東麓，背倚梨蘭山，全鎮(zhèn)區(qū)域面積96平方公里，下轄24個(gè)行政村118個(gè)自然村，總?cè)丝?.7萬(wàn)人，其中畬族6000多人，是一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)、人口大鎮(zhèn)，產(chǎn)業(yè)主要以茶業(yè)、竹業(yè)為主。作為福安市茶葉的主產(chǎn)區(qū)，是中國(guó)名茶“坦洋工夫”紅茶發(fā)源地，素有“閩東茶葉之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，現(xiàn)有茶園面積4萬(wàn)多畝，茶葉加工企業(yè)及合作社78家，年產(chǎn)成品茶10000多噸，產(chǎn)值9億多元，2018年獲評(píng)全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)。2022年11月29日，“坦洋工夫茶制作技藝”等成功入選聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，讓社口茶人對(duì)重振“坦洋工夫”品牌信心倍增。

春二三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬(wàn)物以榮，是啟陳發(fā)新的季節(jié)。再過(guò)幾天，新茶就上市了。社口的茶山上，茶農(nóng)們?nèi)齼蓛烧χ茏o(hù)茶園，爭(zhēng)搶第一撥春茶。在坦洋村5G智慧茶園內(nèi)，一排排高清攝像頭緊貼地面，正對(duì)茶樹(shù)情況進(jìn)行實(shí)時(shí)拍攝，自動(dòng)采集和監(jiān)測(cè)園區(qū)病蟲(chóng)害信息。鎮(zhèn)里組織技術(shù)人員深入田間地頭，了解今春茶樹(shù)生長(zhǎng)情況和茶農(nóng)的困難，積極送農(nóng)資下鄉(xiāng)，在資金、技術(shù)等方面給予支持。

“廣大茶農(nóng)聽(tīng)一聽(tīng)，栽茶也要講名聲。好山好水出好茶，人類非遺代表作……茶葉采摘分等級(jí)，茶青堆存不落地。質(zhì)量保障做在前，品牌聲譽(yù)才會(huì)高?！遍_(kāi)春以來(lái)，在社口各茶園，福安方言循環(huán)廣播《社口鎮(zhèn)茶農(nóng)公約》，提醒茶農(nóng)做好茶葉春耕，確保茶業(yè)“開(kāi)門(mén)紅”。

茶科所

春意盎然“茶族大觀園”

抬首望遠(yuǎn)山云霧繚繞，垂眸見(jiàn)近野滿目翠微。走進(jìn)坐落于社口鎮(zhèn)湖頭洋一號(hào)的省茶科所，可見(jiàn)新葉嫩綠，遍地生機(jī)。這個(gè)“茶界泰斗”張?zhí)旄Ｓ?935年創(chuàng)立的茶科所，育種水平在全國(guó)獨(dú)占鰲頭。據(jù)了解，經(jīng)過(guò)三到五代人的努力，這里擁有全國(guó)最早、福建最大、特色最優(yōu)的“茶樹(shù)種質(zhì)資源圃”。目前，整個(gè)茶科所大概有4000多份種質(zhì)資源，僅核心資源圃內(nèi)就達(dá)800多份，也贏得了“茶族大觀園”的美譽(yù)。

沿著茶山青石路，徜徉于茶樹(shù)品種資源圃，仿佛置身于茶的王國(guó)之中。不管是曲莖多姿盤(pán)旋若龍的“奇曲”，還是芽身披茸雪白如銀的“白毫”，或是芽梢并生枝葉多變的“筲綺”，都仿佛一張張稚嫩的臉龐閃爍著露珠般的笑意，點(diǎn)綴著向榮的枝頭；無(wú)論是葉大如掌狀如繁花的“白牡丹”，還是葉形如瓜子深綠似潭的“鐵觀音”，都仿佛一個(gè)個(gè)鮮綠的音符，呼喚著陽(yáng)春的生機(jī)，擁簇著明媚的霞光；無(wú)論是寒冬未過(guò)吐嫩芽、迎著雪花報(bào)春暖的“迎春”，還是春過(guò)人間猶在眠、醒來(lái)已是立夏天的“不知春”，都仿佛一個(gè)個(gè)頑皮的村童，你擠我搡，探頭探腦冒出了尖尖的嫩綠小芽；更有那聞名中外、芽身呈現(xiàn)紫紅的“大紅袍”“九龍袍”，盡情地抒發(fā)綠茸茸的懷想，散發(fā)著誘人的馨香……

一座山嶺與一個(gè)茶科所，在云霧的映襯下成為白云山東麓一處勝景。1月14日，這個(gè)茶樹(shù)種質(zhì)資源圃一期面積11畝改造工程順利通過(guò)驗(yàn)收，顯著提升福建省茶種質(zhì)資源圃平臺(tái)的硬件設(shè)施。據(jù)規(guī)劃，下一步該所將進(jìn)行更多的提升，安裝智能的遠(yuǎn)程監(jiān)控設(shè)備，包括噴灌等，都是朝人工智能方面做的嘗試。資源圃是省農(nóng)業(yè)科學(xué)院與寧德市共建的“茶文化茶產(chǎn)業(yè)茶科技融合創(chuàng)新園”重要組成部分，在提高茶樹(shù)種質(zhì)資源安全性和保護(hù)水平的同時(shí)，將在參觀展示、科普教育、茶文化傳播、資源共享、科學(xué)研究等多方面發(fā)揮重要作用。

來(lái)源：閩東日?qǐng)?bào)通訊員 鄭望 林耀琳

編輯：陳娥

審核：林翠慧 林珺