人民日?qǐng)?bào)客戶端 | 璀璨閩東 魅力非遺②

閩東——福建省寧德市，是中央紅軍長(zhǎng)征前全國(guó)主要革命根據(jù)地之一、全國(guó)最大的畬族聚居區(qū)、世界木拱廊橋之鄉(xiāng)......紅色文化、畬族文化、廊橋文化、海洋文化、信俗文化等在此交融薈萃，綻放出璀璨之光。

截至目前，寧德市已擁有5個(gè)中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)、14個(gè)中國(guó)歷史文化名村、155個(gè)中國(guó)傳統(tǒng)村落；4個(gè)世界級(jí)非遺項(xiàng)目、23個(gè)國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目、12處29個(gè)全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位……在美麗山海間、在古韻街巷里，這座底蘊(yùn)深厚的城市，孕育出了多元的非遺瑰寶。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是中華文明綿延傳承的生動(dòng)見(jiàn)證，為了讓非遺“活化石”在新時(shí)代閃耀新光芒，真正融入現(xiàn)代生活，寧德市多舉并措，積極推進(jìn)文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳承工作。

在今年6月10日“文化和自然遺產(chǎn)日”，由寧德市文化和旅游局、福安市人民政府主辦，中共福安市委宣傳部、福安市文體和旅游局承辦的“2023年文化和自然遺產(chǎn)日暨閩東非遺文化周”即將于寧德市福安市坦洋村拉開帷幕。現(xiàn)場(chǎng)將有精彩非遺技藝和特色非遺產(chǎn)品齊亮相，以“文化大餐”讓群眾樂(lè)享“精神盛宴”，一起來(lái)感受閩東多彩非遺的魅力吧。

福安市·坦洋工夫茶制作技藝

中國(guó)紅茶之都福建福安的“坦洋工夫”茶創(chuàng)制于1851年。1915年奪得巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，躋身世界名茶行列，享譽(yù)全球。隨著坦洋工夫紅茶遠(yuǎn)銷海內(nèi)外商貿(mào)往來(lái)日漸頻繁，坦洋村成了閩東茶葉集散地。

2022年11月29日，在摩洛哥王國(guó)拉巴特召開的聯(lián)合國(guó)教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)第17屆常會(huì)通過(guò)評(píng)審，包含坦洋工夫茶制作技藝在內(nèi)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，這也是我國(guó)第43個(gè)列入聯(lián)合國(guó)教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的項(xiàng)目。同時(shí)坦洋工夫茶也是中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、中國(guó)馳名商標(biāo)。

柘榮縣·中國(guó)剪紙（柘榮剪紙）

流傳于福建省柘榮縣的剪紙藝術(shù)歷史悠久，具有廣泛扎實(shí)的群眾基礎(chǔ)。它既保留了原始藝術(shù)淳樸、粗拙、剛健、渾厚的特征，又具有細(xì)膩、古雅、秀麗、柔美的藝術(shù)風(fēng)格，同時(shí)還呈現(xiàn)出濃郁的地方特色和民族民間風(fēng)貌，是研究中國(guó)南方剪紙歷史和藝術(shù)的重要參考資料。

柘榮剪紙以剪為主，用具十分簡(jiǎn)單，一把剪刀、一張紅紙、一個(gè)織簍即可創(chuàng)制作品。柘榮地區(qū)傳統(tǒng)民俗活動(dòng)長(zhǎng)期傳承不衰，其中積淀了許多古老的審美觀念和思維方式。柘榮剪紙作品鮮明地透露出這些古代文化信息，具有極高的審美價(jià)值和歷史研究?jī)r(jià)值。柘榮剪紙?jiān)诋?dāng)?shù)爻青l(xiāng)廣為流傳，既是男婚女嫁、生日壽誕、嬰兒滿月等民俗活動(dòng)中常用的裝飾品，又是家居裝飾、旅游紀(jì)念和收藏饋贈(zèng)的佳品，向?yàn)楹?nèi)外各界所喜愛(ài)。

2009年，“柘榮剪紙”與全國(guó)各地剪紙項(xiàng)目組成的“中國(guó)剪紙”被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。

蕉城區(qū)·中國(guó)水密隔艙福船制造技藝

蕉城區(qū)漳灣鎮(zhèn)依山面海，歷史悠久，蘊(yùn)有豐富的歷史、人文和傳統(tǒng)手工技藝積淀，“中國(guó)水密隔艙福船制造技藝”這一民間絕活就保留在這里。自古以來(lái)，水密隔艙福船制造技藝就廣泛應(yīng)用于遠(yuǎn)洋貨船、漁船、戰(zhàn)船和外交使船，特別是宋元時(shí)期在“海上絲綢之路”的福建遠(yuǎn)洋貨船和明代鄭和七下西洋的船隊(duì)都完整采用該項(xiàng)技藝，其在東西文化交流史上發(fā)揮了重要作用。18世紀(jì)后期，水密隔艙福船制造技藝傳到西方，成為現(xiàn)代船舶設(shè)計(jì)中的重要結(jié)構(gòu)形式，大大提高了航海安全性，至今仍普遍應(yīng)用在現(xiàn)代船舶制造上，有力地推進(jìn)了全球遠(yuǎn)洋航海業(yè)的發(fā)展。

2010年，“中國(guó)水密隔艙福船制造技藝”列入聯(lián)合國(guó)教科文組織急需保護(hù)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

壽寧縣、屏南縣·中國(guó)木拱橋傳統(tǒng)營(yíng)造技藝

木拱橋營(yíng)造技藝是采用原木材料，使用傳統(tǒng)木建筑工具及手工技法，運(yùn)用“編木”等核心技術(shù)，以榫卯連接并構(gòu)筑成極其穩(wěn)固的拱架橋梁技藝體系。木拱橋的建造工作由一名木匠師傅指揮，其他木匠操作來(lái)完成。木匠的建造工藝按照嚴(yán)格的程序，通過(guò)師傅對(duì)學(xué)徒的口傳心授或是作為家族手藝而代代相傳。這些家族在木拱橋的修造、維護(hù)和保護(hù)方面發(fā)揮著不可替代的作用。作為傳統(tǒng)工藝的載體，木拱橋既是傳播工具，也是傳播場(chǎng)所。它們是當(dāng)?shù)鼐用裰匾木奂瘓?chǎng)所，人們?cè)谀竟皹蛏辖涣餍畔?、開展娛樂(lè)活動(dòng)、舉行祭拜儀式，從而加深了感情，凸顯了文化特征。2009年，“中國(guó)木拱橋傳統(tǒng)營(yíng)造技藝”列入聯(lián)合國(guó)教科文組織急需保護(hù)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

福鼎市·中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗（福鼎白茶制作技藝）

福鼎市位于福建省東北部，處于閩浙交界地區(qū)，其獨(dú)特的海拔、地勢(shì)、土壤和氣候環(huán)境，具有適宜白茶生產(chǎn)的自然條件。

福鼎太姥山是白茶的發(fā)源地，具有悠久的歷史。唐陸羽《茶經(jīng)》載：“永嘉縣東三百里有白茶山。”專家認(rèn)為即福鼎太姥山。清周亮工在《閩小記》中記載：“太姥山古有綠雪芽，今呼白毫，色香俱絕，而成尤以鴻雪洞為最。”說(shuō)明福鼎白茶的出現(xiàn)歷史相當(dāng)久遠(yuǎn)。據(jù)記載，1857年，福鼎點(diǎn)頭柏柳的陳煥、張嚇欽移植家中繁殖，清代光緒元年（1875）由周開陳再移植、傳播到黃崗，制造白茶的歷史由福鼎開始。

福鼎白茶制作技藝不炒不揉，文火足干，僅采用傳統(tǒng)的萎凋、干燥兩道制茶工序，最大程度地保留茶葉中活性酶和多酚類物質(zhì)，其外形芽頭肥壯、滿披白毫、如銀似雪，湯色杏黃清澈，滋味清淡、清甜爽口。福鼎白茶的制品主要有白毫銀針、白牡丹、貢眉（壽眉）以及新研制的工藝白茶等品類。

2022年，包含福鼎白茶制作技藝在內(nèi)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

福安市·畬族武術(shù)（福安金斗洋畬族拳）

福安金斗洋畬族拳傳承至今已有300多年的歷史，是南少林武功中的一個(gè)流派，融畬族傳統(tǒng)功夫和少林武功于一爐，衍化出這種技擊和健身價(jià)值強(qiáng)、具有獨(dú)特風(fēng)格的“畬族拳”。它具有南拳步穩(wěn)勢(shì)烈，發(fā)力短猛，擅用手法，防守門戶嚴(yán)謹(jǐn)，進(jìn)攻多用指法、掌法的特點(diǎn)，歸納起來(lái)有以下四點(diǎn)：形威、力猛、馬實(shí)、手狠。畬族拳中一疾、二硬、三力的特點(diǎn)被譽(yù)為“三絕”。2017年，福安金斗洋畬族拳被列入福建省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

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編輯：陳娥

審核：劉寧芬 周邦在